材料; z5 j- a; h# R) Z! I; t
桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克公仔箱論壇: D+ K- L3 Z, s
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調味
, i( N( z. I8 Q& c; \9 x公仔箱論壇魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許' [. `8 K: Z: K
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做法
1 z/ W3 Y( u6 E8 C1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。
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$ f, f: h) K& D4 B( H0 B: m* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。
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* f! R9 T; w8 l0 E$ d7 c0 ptvb now,tvbnow,bttvb3.將冬菇走油備用。公仔箱論壇. }) ~7 W9 _; M* v* q' _7 k$ `
5 Y+ A- |0 u3 ]+ g公仔箱論壇4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。" _6 T1 g% C% ~8 `
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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