材料
. o, R8 ^( i0 F, a8 K; A" [- d G公仔箱論壇桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克2 _4 O/ d+ k' O( c4 H |
3 Q- g6 S5 g/ g+ F' ^5.39.217.77調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]8 s- |! h+ u* p' k; }# Y
魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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: c- ]1 p$ J4 e$ \+ U: Wtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇' ]) Q: r3 x: a2 H# Y* b: B5 F8 B
1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。5.39.217.771 `/ W* O q7 D; F- g& h, q: H
0 v( m8 T A' t' q+ M2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R* `' v2 t( {: P, ~; l
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3.將冬菇走油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c! K9 I0 J( ~0 e8 a, \$ U; \
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4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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