材料
/ X5 a* ~5 K$ }" | DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克
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! C4 ?2 |8 o6 [& c& N8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
# g! y1 }3 ~: ^- `tvb now,tvbnow,bttvb魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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公仔箱論壇% J8 p4 M8 ~0 W4 m. }% M9 v! g2 ?2 M( D
做法公仔箱論壇: b2 ]) Y8 J4 l& v
1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb* L3 ]! g9 G# k& W/ _3 `
* f( F* _7 I: ]7 ^9 C3 k公仔箱論壇2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。( p$ R% _: W. w) J+ N. A1 p
# u: x9 y- g. p, w公仔箱論壇3.將冬菇走油備用。
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4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。公仔箱論壇4 P4 o& P6 P6 c& C; H7 d) A! a
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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