材料
; [/ p$ d6 o5 @2 S8 i3 x( _: a桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克
8 }, h% ^, V2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e3 C* z" X' h# D0 _公仔箱論壇調味8 W, H4 K! k* y+ V
魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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4 L# V! z1 l, C- Y$ r" A2 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E: T; P1 K* a3 [# I# i% r; S
做法tvb now,tvbnow,bttvb- [6 N3 c) N7 G4 B
1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。
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1 c8 W0 j& y$ y! e9 n2 I公仔箱論壇2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。
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, l, t- m. L' T2 L# s5.39.217.773.將冬菇走油備用。公仔箱論壇, W. S L# j+ Z) o% X& |6 e2 k
1 O: N% i' m2 O. u2 y- k& B) P" d5.39.217.774.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& \) y/ q- [: H2 y. J: e6 s1 N! `; g
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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