材料
2 | u$ e0 }, ?: S) V桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克5.39.217.77+ K; A8 i) H9 b
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調味tvb now,tvbnow,bttvb* Y+ i p' e' L# j2 s
魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許' D4 \2 @, k* Q. [ H% E' C2 M0 d, B& P
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( L) J Y' q8 `做法
$ d) e8 z( G, \- u0 U0 d( ^tvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。
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" d3 |0 m; p) M/ m2 k- J3 i6 y6 F5.39.217.772.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。
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3.將冬菇走油備用。
4 G- G# C$ T3 p6 V0 `# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ U g) P2 ^" }- B! Q$ V4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 G% |; y. C6 x' X
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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