材料
) q8 h4 S! l# {/ d6 d: q6 ^糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許
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c; j5 _5 n, e, O* H6 X1 Ztvb now,tvbnow,bttvb汁料公仔箱論壇4 @5 B" K7 O+ b7 B8 h6 W+ [
雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙
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做法
$ b4 r- Q# p' `9 C) J4 F- `1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。
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, C' U! s+ R, y6 ?- @$ x) J公仔箱論壇2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ w" h8 c" S8 c! k- ?' s
8 E4 T5 c9 I. U& k+ e* e8 U @4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。
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1 Q/ @* Z7 a/ H, v& z5.39.217.774.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i, ^+ `, n+ @
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5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。( C( ^" y, @" k4 [9 F
! x+ y' j: \2 W5.39.217.776.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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