材料. j! r, V2 Q( _% l2 ^4 v
糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S* G2 g/ p! o
雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙# y0 [0 F5 F0 Y6 g" R" B' R
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c1 d' I1 ?2 _" k5.39.217.77做法
7 ^' n+ ]: c6 Q. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。公仔箱論壇5 }3 t) c! E# h2 l2 v' A
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2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。, _/ t5 D+ A6 Q, {
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。9 J. M! b+ W- z
J8 E/ {1 H- s4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。公仔箱論壇$ U1 c' U1 {! \) g! ]) z+ \' c: D
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5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。
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6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。5.39.217.77( x* e1 y' F4 D
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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