材料
" D# e% N& F. wtvb now,tvbnow,bttvb糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許
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雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙5.39.217.77+ x1 r/ \2 L6 M- X* V9 X
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) n4 K {, U% U+ p ? E公仔箱論壇做法
! ?1 _' }' ?: I- P0 {- r+ b& W5.39.217.771.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。
5 M0 n+ {5 Z+ P7 a; V/ m' Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X/ B9 R0 _2 `- ]" |4 b8 ~+ ^
2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。
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4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。
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) q, F, \4 j6 O! G# @) Z公仔箱論壇5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。/ j% P- J5 H5 m# H6 X
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6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 |' S4 X, V0 O' ?3 T* n
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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