材料6 S- \. Z1 K1 \+ M" j; K, k
竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量
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O/ f+ `; |( M) v+ Q+ K5.39.217.77醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {1 x" n9 r, \1 Q
鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許1 |4 v- {9 b. _; g ~
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做法 # l, E( e+ B! P8 z0 H, A6 K
1.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。" |" {+ J& @' M0 q
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2.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。公仔箱論壇* n# Y0 y" K3 g4 ^8 @
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3.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。
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& U& T. E8 A) F" U+ d. N5.39.217.774.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。) h; d5 m( A. G$ q( ~
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發表於 2010-12-2 05:34 AM
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