[中式食譜] 啤酒胡椒雞

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb, n2 h4 z; t2 o% G: `* X: X" F
雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉) b' V8 ~7 |) c- ^8 p1 @- p

: v+ J3 }2 u% B9 ]6 ctvb now,tvbnow,bttvb醃料
8 P+ D; G) k( x  `; H6 ]0 L6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　! e9 G" x, M3 x8 }

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啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙
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( Y$ k; m, c, n" x- c5.39.217.77做法
7 ~' N) Z) Y3 ]8 {( v1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。6 b" ~2 Y+ h3 s6 f* v8 D
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2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U, _( t0 h0 A) v1 M: a
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3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。
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/ n$ q" _8 `# u7 x9 J$ `2 w2 w/ `5.39.217.774.最後加入九層塔葉即成。
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