[中式食譜] 啤酒胡椒雞

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材料
  Q- @; J4 @+ G雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉tvb now,tvbnow,bttvb: R' Y# J  W6 i% G  G6 U  d/ J' }8 \

; T' l& u. D, [) t. e! c$ j4 b9 n5.39.217.77醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ M8 P2 U5 X% E3 C3 T
魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　tvb now,tvbnow,bttvb! ?7 e) W* J9 N- T' n. k
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汁料公仔箱論壇0 H8 H2 x) E+ D4 z6 Z3 L
啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 H2 M0 N$ s7 m& I! ?$ m8 T
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做法5.39.217.77$ k9 ~# }' @4 C' Y0 i
1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o  i& R, m4 l2 [9 s, x" O" e' e
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2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k- W# m" g- A1 ~, Y$ p
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3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `9 f8 b* v8 J0 W+ B

, w* y  v/ j) p- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入九層塔葉即成。
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