[中式食譜] 啤酒胡椒雞

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材料 . ^' [& \8 J( X( q1 p+ K( [! v
雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉tvb now,tvbnow,bttvb2 ^! g  Z7 Z. y( Q$ d  G

6 Z! s8 X- v# w1 X& Y, E醃料4 `$ Y0 t% `6 D
魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　
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" B# j0 v0 \/ r3 {1 x) \tvb now,tvbnow,bttvb汁料tvb now,tvbnow,bttvb- Y  g3 {+ B& I
啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙
+ T2 p& O9 X. [8 R# X5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F5 X- N& Y4 H
5.39.217.77' M$ v1 j( J: i! u
做法
! B1 q; T* V: e- x; U; g1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。, e6 o; F3 i' k; M/ M

9 f6 u, F( i! |: O公仔箱論壇2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb* T+ K+ B1 J* k/ a

5 m* m) U" n# J* d) q3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |$ Q2 @8 L; E. V

3 _% T8 q$ \$ z- ]& y# T4.最後加入九層塔葉即成。
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