[中式食譜] 啤酒胡椒雞

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材料 5.39.217.774 {4 |* d; Z3 Z4 T% ]4 q
雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉
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醃料
5 l0 Q) P) J8 B! Q; e. H- x: e5.39.217.77魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　8 o" c' l- b8 j& l. m- ~, X
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汁料
( }& A# D( X; M1 [8 C# A$ e4 {5.39.217.77啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙5.39.217.77; _1 q- U6 |" |& o
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' A* _" j4 L2 N* O. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 e6 Z' N. B# @/ x5 B1 P5.39.217.771.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。
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2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。5 K  v* ?7 I  H. D: }' A

2 w7 `5 x" {9 G! d6 T5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。- q4 [3 B: q& M% K
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4.最後加入九層塔葉即成。
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