[中式食譜] 蠶豆中卷

nt1972

材料
, t9 X, W- w/ B9 ^9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚 450克、蠶豆酥 100克、葱（切段） 2條、辣椒（切碎） 1隻、蒜頭（剁茸） 2粒、油 2湯匙
. s+ T- G6 Q! P" s! F3 w5.39.217.77
# t1 z' {$ U  D9 S( s/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o& V' t) H; n% K7 M8 ?5 X
蠔油/紹興酒/生粉水各 1湯匙、砂糖 1茶匙、胡椒粉/辣椒油/麻油/鹽各少許、水 50毫升' [' ^* r7 u7 O$ |" E

4 j$ d& y" g* \0 D' @5 X4 {$ V5.39.217.775.39.217.77  q% Y4 x1 w/ m7 a
材料
, r" f7 w( U" L; ctvb now,tvbnow,bttvb1.魷魚洗淨去衣。開大火煲滾水，將魷魚略汆水，撈起浸冰水後，切粗條，並吸乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J8 i; p8 @) R1 h' q6 {

) p( s+ r5 f+ J( Z" ?3 O5.39.217.772.燒滾油至 180℃，放魷魚條炸至金黃色撈起，瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ N% B  c; K3 J! ~7 \* @& B

6 L4 X4 N* G4 B4 s4 P, Z3.開中火燒熱鑊下油，爆香辣椒碎、蒜茸，下葱段、蠔油、已炸魷魚、蠶豆酥、糖、鹽、紹興酒、胡椒粉和水拌炒後，下生粉水埋芡，最後灑上麻油、辣椒油即可。