[中式食譜] 蠶豆中卷

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材料
1 Y+ b! y+ x( O/ u5.39.217.77鮮魷魚 450克、蠶豆酥 100克、葱（切段） 2條、辣椒（切碎） 1隻、蒜頭（剁茸） 2粒、油 2湯匙
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2 \# F3 @; {8 ~) _; U4 W* W  atvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 i6 R( W7 \, n6 b9 K
蠔油/紹興酒/生粉水各 1湯匙、砂糖 1茶匙、胡椒粉/辣椒油/麻油/鹽各少許、水 50毫升: V0 c! P. s# a; E9 v2 G
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# E/ o5 h" H/ T9 O5.39.217.77材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t/ S! v% t, \) c* X' `0 C$ u% f
1.魷魚洗淨去衣。開大火煲滾水，將魷魚略汆水，撈起浸冰水後，切粗條，並吸乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ O' _% x8 y0 R0 H) h. u7 J! M

" S# l  D0 ?$ h5 B9 s0 s. V0 W9 ?) }5.39.217.772.燒滾油至 180℃，放魷魚條炸至金黃色撈起，瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t& j& L6 q3 F! g

# U( h1 l* y; T( [' a8 x: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊下油，爆香辣椒碎、蒜茸，下葱段、蠔油、已炸魷魚、蠶豆酥、糖、鹽、紹興酒、胡椒粉和水拌炒後，下生粉水埋芡，最後灑上麻油、辣椒油即可。