材料
8 T `2 U+ F2 O2 ^tvb now,tvbnow,bttvb福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯
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# r& E6 i2 n1 X# n調味料
: r. q0 @5 [ a9 J4 R( l鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量) @9 m+ @3 ]) y4 O1 f1 I
8 g/ S+ b; D- `- |% E4 C7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b6 u* E. I+ Z4 c$ i. p3 Z9 D
做法
, ], o# R$ O3 [. v' c/ _tvb now,tvbnow,bttvb1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。
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2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。
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' }3 \8 n4 d: b3 x' L6 \( k3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟
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, s& d$ A* T' o; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 A; Z1 h/ l% c) A% D( [6 |! [: E6 F
烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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