材料
: m/ U9 r' x7 m* m" [tvb now,tvbnow,bttvb福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯
" Q2 R8 T2 E3 ]) n# u$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 u/ i* o% ^2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
) k& h' v+ a# I& l( Utvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量& B1 Q- {) _0 l2 e/ ~
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8 k) A2 G5 d% [8 s做法5.39.217.778 g" V# y- X# W& F
1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。
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2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。+ s4 m7 w5 u. V1 P! H1 ]2 _9 r
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3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟4 r2 X+ }8 S1 ~. u* D& O* ^! n
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) M' j% d% O# g1 y8 t2 c# @公仔箱論壇烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 { D4 V( E9 q) a
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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