材料 tvb now,tvbnow,bttvb" h0 K& M- S% L8 E4 d1 S1 J9 M
福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯 9 C/ r& _3 D2 e! d1 c- P0 h: [
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調味料
( G$ Z+ w6 g/ a2 z5 {& S2 b- ]鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量
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' }9 p: {3 `2 H5 @公仔箱論壇做法公仔箱論壇; R, @2 s% J" e# f
1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。+ e' K. @$ W; a2 U7 |* K
# U8 s4 A# ?, _, O. n6 L6 k5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。" ]0 S9 x( z8 w& A# O2 j) J1 j
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3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟
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烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。 ~# u: x& o- @+ n' U$ r- B
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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