材料5.39.217.778 j) s: |, j; [" r8 B
薯仔 2個、 Emmenthal芝士/Gruyere芝士各 150克、蒜頭（原粒）/蒜頭（剁茸）各 2瓣、鹽/黑胡椒各少許、忌廉 125克、牛油 60克、沙樂美腸（切片） 50克
$ D6 `; J! `( E
1 _5 L5 y# q8 Z5.39.217.77
- o# ^4 W: j2 U6 F+ _做法
0 c6 Q0 m; @" N/ K% p5 H5.39.217.771.煲內加水放入薯仔，開大火，下兩瓣蒜頭和少許鹽，加蓋烚 40分鐘至薯仔腍身，撈起後用刀削去皮，切粒，再壓成薯茸。
; f0 }0 j* F9 z- ?6 k/ O- Ztvb now,tvbnow,bttvb
8 \7 z9 a1 Z& H! H+ D+ B0 i$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薯茸加入牛油，慢慢注入忌廉，充份混合後加入蒜茸，以適量黑胡椒和鹽調味。
' s$ d6 P3 V' Z1 n
6 f5 q2 E; W% U. J0 l& r( n3 C/ g公仔箱論壇3.Gruyere芝士和 140克 Emmenthal芝士刨絲。把混合好的薯茸放入煲，開細火，慢慢放入芝士後，快速將薯仔跟芝士混合，攪拌至可感受到芝士的拉力。, U6 d* S+ r$ ^" y( n# z
+ ?5 `% Q) V0 ]4 [# L
4.伴以風乾沙樂美腸上碟，再放上餘下的 Emmenthal芝士碎即成。公仔箱論壇/ [# x' v- Q. C! i# k1 F) `" @
|
發表於 2010-11-30 05:39 AM
| 