材料tvb now,tvbnow,bttvb, J7 p3 i5 O% k# R. S
餡料：甜綠豆茸 300克，紅薑（切幼粒）少許、皮蛋 3隻水皮：低筋麪粉 150克、糖/精煉豬油各 30克、清水 100毫升5.39.217.776 U4 a4 ^# I# P' ]6 A
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油酥：低筋麪粉 100克、精煉豬油 80克其他材料：蛋黃（拂勻） 2隻、手粉（麪粉）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P0 v3 m7 q! { k3 N
+ }3 K9 u2 C5 M: V- b9 {; j! q$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" S9 w0 r: n. T' A3 X# c! l" J公仔箱論壇做法公仔箱論壇( Z1 v9 G2 l! X8 b6 x7 `# n
1.先做酥皮糰，與老婆餅做法 1-4同。
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8 y, K( W+ j0 Q/ I& I+ l9 ^3 y$ n: k公仔箱論壇2.將皮蛋 1開 4備用；紅薑、綠豆茸混合，平均切成 12粒。
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3.雙手沾上手粉，將酥皮糰略按平，放上綠豆茸按平，再放皮蛋，慢慢釀入，搓圓收口。8 S) [2 g6 ?% l1 R# h" x/ z
3 {; j" T- g, o6 F% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.每個酥皮糰略修為橢圓形，放上已鋪牛油紙焗盤上，掃上蛋漿。5.放入預熱焗爐至 195℃，焗 8分鐘，轉 180℃再焗 5鐘即成。公仔箱論壇* O2 W7 I! l$ D! p3 Y
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發表於 2010-11-29 05:39 AM
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