材料
@/ O" d4 n, n' [+ p5.39.217.77低筋麪粉 150克、砂糖 75克、奶粉 15克、固體菜油 25克、臭粉/梳打粉各 2克、泡打粉 5克、雞蛋（拂勻） 30克、水 30毫升、手粉（麪粉）適量
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3 ^, g: T: p6 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T P6 f4 I5 t/ g! `2 b
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J% [ R8 A. q
1.將低筋麪粉、梳打粉、臭粉、泡打粉和奶粉倒入粉篩篩勻於枱上，把麪粉中間挖空，倒入糖、蛋漿、固體菜油和水，用手輕力搓勻後，逐少將麪粉混合成糰，搓時記得要輕力些。
3 x0 c- W0 n3 o4 \; O6 f, w NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 _% H/ ?. [' P: k0 f2 v2.搓勻後用保鮮紙蓋着待發酵 30分鐘。
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; E$ @0 J u- `6 P" Q+ e3 q/ b1 r公仔箱論壇3.將少許手粉撒上枱，取出麪糰，分成 10等份，再搓圓形用手輕壓扁變成圓餅形，放上預先灑上麪粉的焗盤上。
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5 s# D/ x7 j+ _7 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將焗盤放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘便成。tvb now,tvbnow,bttvb0 {# ?6 v/ P* v' l# p& r0 B
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1 A. C d c1 r: A6 _" I1 |; q+ ~4 A搓麪糰時應留意避免搓太久，以免起筋，以及注意麪糰之軟硬，若太硬時應加入適量水份，烘焗後才夠鬆軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D2 U8 v% x! e* V- v$ u
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發表於 2010-11-29 05:38 AM
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