材料
/ y Y( V' Y3 N: O7 g( v低筋麪粉 150克、砂糖 75克、奶粉 15克、固體菜油 25克、臭粉/梳打粉各 2克、泡打粉 5克、雞蛋（拂勻） 30克、水 30毫升、手粉（麪粉）適量' a2 f. d! i; B% `$ `
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3 L- ^7 E# ?! c. J2 j0 @$ `公仔箱論壇做法) r3 v. G5 Q1 a W- |* g4 P7 b
1.將低筋麪粉、梳打粉、臭粉、泡打粉和奶粉倒入粉篩篩勻於枱上，把麪粉中間挖空，倒入糖、蛋漿、固體菜油和水，用手輕力搓勻後，逐少將麪粉混合成糰，搓時記得要輕力些。
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- \: [8 a9 r: D公仔箱論壇2.搓勻後用保鮮紙蓋着待發酵 30分鐘。
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' x, E1 M/ P, I公仔箱論壇3.將少許手粉撒上枱，取出麪糰，分成 10等份，再搓圓形用手輕壓扁變成圓餅形，放上預先灑上麪粉的焗盤上。公仔箱論壇0 H5 A9 s$ D; c' O
$ ]1 A1 e6 K" Y! Z5 R, X* u公仔箱論壇4.將焗盤放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘便成。5.39.217.77$ M# o# p, l# }1 u8 c: f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M1 b) ]6 ^; x0 {
! m6 Z; d L) X1 T4 w3 {# a. g公仔箱論壇搓麪糰時應留意避免搓太久，以免起筋，以及注意麪糰之軟硬，若太硬時應加入適量水份，烘焗後才夠鬆軟。公仔箱論壇# n/ L! e' ]( A9 B/ V# u! B! i
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發表於 2010-11-29 05:38 AM
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