! X; `5 x3 u1 L( {4 P- |3 atvb now,tvbnow,bttvb金蒜煎羊鞍配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）8 R* c1 R/ j% N, y" a+ V$ F
Krug Rose的香氣層次很有個性，炸蒜片及煎羊鞍本身已是香氣撲鼻，兩者香氣交織而至，充斥每個嗅覺細胞。 tvb now,tvbnow,bttvb% [) C% o0 F/ X: v2 j5 ?" @7 i
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鵝肝醬片皮鴨配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）
/ \0 _+ B9 D8 ~2 B* S3 ~0 c- Z公仔箱論壇饅頭片炸香以配合乾身的香檳，一面塗上鵝肝醬後以片皮鴨夾着，與Rose的雄偉感覺配搭一絕。
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* c! O$ z% e `& G5 ?+ v5.39.217.77著名香檳品牌Krug（庫克）首度與中菜聯乘，米芝蓮二星的朗廷酒店唐閣將於下月舉辦一場庫克香檳晚宴，由總廚蕭顯志師傅炮製多道菜式，襯托Krug Grande Cuvee, Vintage 1998及Krug Rose N.V.三支佳釀，引發味覺激情。蕭師傅與酒店品酒師陳曦（Matthew）均表示，這次香檳聯乘以超過一道菜式配襯同一支香檳，冀以多種食物、不同烹調方法帶出庫克香檳的多層次與複雜性，有別於過往以多支酒配襯一道菜式。煮法上蕭師傅決定回歸基本，運用上乘食材炮製傳統粵菜，而煮法都以乾身為主，以配合香檳的燦爛口感。晚宴最後以味道清新的甜點總結，當中更包括一款香檳慕絲甜品，讓食客繼續回味香檳之美，就如在樂曲最終畫上一個Perfect Cadence。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z D3 g# Z0 K0 ^5 L, M
' [. H/ i& }; ?5.39.217.77唐閣庫克香檳晚宴
: v6 ]# A+ r0 m3 }# r5 W( l公仔箱論壇日期及時間：12月3日晚上7時
: O6 N- n/ u5 P+ w, T( S% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。費用：$2,700/位（另加一服務費）- `4 ?" A' C2 l/ V
名額：約50名
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發表於 2010-11-27 07:18 AM
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