在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。4 k# o9 U8 m3 v$ _! i6 K% K
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新鮮材料 精心烹調公仔箱論壇( _/ j" ^# ~' e7 ?9 K
社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。' p% m4 ?: M% x2 J& \( X
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名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。tvb now,tvbnow,bttvb. E$ d- ^! W4 q- K# f' |
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Info 樂農5.39.217.77* }, P# D7 @3 L) X$ G% [5 w* ]
地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈6 P0 L8 r6 K( S9 p, d" @
營業時間：11:00am至10:00pm公仔箱論壇5 a- Z3 B1 j. ~; f, V; y: d, u
交通：港鐵灣仔站B2出口tvb now,tvbnow,bttvb, U5 e j3 U" f1 G
平均消費：約$65/位5.39.217.775 m7 E% l M) G
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味道天然 配搭多變5.39.217.778 J: f* K9 o) u6 {
乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。tvb now,tvbnow,bttvb; A+ ]3 x# o1 b/ ]
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Yogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。
1 g `) z& M: o* b. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info Yogurt Mix3 ~* p% Y w F# A
地址：灣仔謝斐道
) {, |3 u: g+ g營業時間：11:00am至9:30pm5.39.217.776 V; m4 a- Q L. [3 q
交通：港鐵灣仔站A1出口公仔箱論壇* a- m6 E# c) }, J- E, Y1 l+ }% x
平均消費：約$35/位5.39.217.77! i4 u9 r) G: f0 x v. q
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紅酒燴葡萄乳酪$35
; t4 x" N* |3 }2 N葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。
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柑肉桂花$35
3 o8 b. k! T4 h, w- Ytvb now,tvbnow,bttvb柑肉配桂花凍，清甜不膩。
' _7 x$ t( \4 C/ J" v& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; M& y v3 y1 i/ K- u5.39.217.77燕窩木瓜乳酪$580 d! Y: A7 D E" c9 g7 y' u1 L
清甜爽口，特別為OL而推出。
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焗咕嚕古菇 $220
! `8 n C2 d* E& Z1 |& @/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。
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( r, `1 u: T( D. Z! F5.39.217.77流沙餃 $38tvb now,tvbnow,bttvb2 m* e1 Y# w8 `9 R& N' `1 u
即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。5 w$ G5 l( Y, B! }2 `" Q
# i( l# l5 T" ?9 @健康炒飯 $68
$ `) N# q, y7 j6 K$ r加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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