在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。
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社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。6 O- I+ S# M" G6 o
: D( L) j% a6 W; M% N1 Ptvb now,tvbnow,bttvb名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。公仔箱論壇. ]% ?; c& j+ P3 k5 P/ D4 B
( N! M$ y6 a8 Y5 W$ ~4 ^Info 樂農9 S1 ]1 a6 d# m$ F0 i! {' h7 Q% Y3 a- l
地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈8 o* {" }0 R( o5 i+ B
營業時間：11:00am至10:00pm
' _. V; z- l2 G; `. N7 ?$ o交通：港鐵灣仔站B2出口5.39.217.77, }. r& m8 ^& a8 Q6 }- J' ?" Y# E
平均消費：約$65/位
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* j+ b/ K9 Y Q7 B$ i& A公仔箱論壇味道天然 配搭多變5.39.217.77$ \4 p; Y `5 y+ o0 ~. E0 n6 n& O6 ^
乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。tvb now,tvbnow,bttvb- N. a4 s& c! r+ S* D) `
5.39.217.77& V, k Z' |; @6 c+ }# e$ M7 U
Yogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。
* b; M9 j: v( T C; Z1 TInfo Yogurt Mix5.39.217.774 c; F6 f1 E) B4 g* F% q+ M
地址：灣仔謝斐道# t* y# s# ^) n* @3 f+ ?' p
營業時間：11:00am至9:30pm s4 o, z& r p" _: Y9 a: a, O
交通：港鐵灣仔站A1出口
1 w& d' d! m( O, E- M平均消費：約$35/位公仔箱論壇 S3 c7 u& i9 P/ |
. g$ h2 ]% K& H3 T$ R" V紅酒燴葡萄乳酪$35: [- z G! L6 I1 f1 }8 r
葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。
0 l* m# A5 \: Y5 m9 s& C5.39.217.77
; t9 P( m3 Y0 T8 _; u1 U2 s5.39.217.77柑肉桂花$355.39.217.77# h: q* q, u N! a
柑肉配桂花凍，清甜不膩。
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7 P) C9 v( M0 }; X- f' J& ctvb now,tvbnow,bttvb燕窩木瓜乳酪$58
, p/ m6 f% B) c4 V3 s清甜爽口，特別為OL而推出。& X7 L2 z6 ?# C4 K7 D4 K9 X
- F# R5 l2 P" K; i5 V焗咕嚕古菇 $220
1 n2 w( P; C) y- E, N6 q: e' ]: a$ l日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。tvb now,tvbnow,bttvb9 I" T0 J g7 {$ A+ @
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流沙餃 $38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G: W' ^, {4 `$ |3 n" @+ l
即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。
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健康炒飯 $68
9 |+ f [, ~2 `$ Y公仔箱論壇加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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