材料
j, w% e9 N, p' T6 Utvb now,tvbnow,bttvb蕃鴨件 10両、豬肉丸 8粒、日本南瓜（切條）/白蘿蔔（切條）各 4両、泡小米椒 5両、四川泡蘿蔔 2両、葱（切段）/芹菜（切段）各 1両、花雕酒 1湯匙、鹽 1茶匙、胡椒粉少許、上湯 4碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j; y$ g& u/ r ?1 ?- w, o2 S* d
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- M& v2 [ P; \: V/ _公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb6 M2 \! g+ n' d+ v" @! U8 f
1.蕃鴨件先汆水，連泡蘿蔔、白蘿蔔、泡小米椒、葱段及芹菜段放入上湯中煲滾。
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2.鴨件煲腍後，先放入南瓜同煮，加入胡椒粉、鹽、花雕酒調味。tvb now,tvbnow,bttvb; A% F9 T( D* I4 L
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3.最後再放入豬肉丸同煮，煮 40至 45分鐘，待肉丸腍及熟即可上碟。
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貼士
3 Z) b+ I. \2 s9 I, @公仔箱論壇鴨件先汆水後煮，容易把鴨肉煮腍，又不會影響肉質的口感。 0 N, k5 c& z% M7 H
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發表於 2010-11-27 05:36 AM
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