和風翠綠鳳爪

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m4 y# H' T; M' H' U
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆tvb now,tvbnow,bttvb/ I; i; N/ X: U+ s: i( ], m8 U
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# V' Y; d  L5 g( C' [5 u. W
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙8 Y8 j( T+ Z1 }; x$ P$ ?# c
作法：5.39.217.778 m0 u4 m& l$ [" r$ {8 |- j& p
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。公仔箱論壇) a" N) i4 v+ a+ M
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。
, m3 I0 p& b1 `6 v8 Y% H5.39.217.773.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。