番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
, T* L6 [; T( v; @' L* b但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。公仔箱論壇" Y0 F \3 U) w: d h
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
2 o3 a$ Q$ r4 L5 X' [: D9 Y, d# ztvb now,tvbnow,bttvb這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，tvb now,tvbnow,bttvb9 J0 F' i/ t8 Q( E$ h4 t
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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9 M# i7 I9 |+ T- `5 z: ?, ^$ w, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄打茸
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I4 y+ g, `9 s) D/ h5 s1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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C2 J& i2 p8 U; r; T+ _, j3 {! n1 Ttvb now,tvbnow,bttvb放進魚袋7 z t4 T. z: d/ a. e
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。5.39.217.772 Y$ @8 K( e8 J6 Y
: s' d3 v+ B/ k ~1 w滴餾一晚
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2 D( B. j; t; S: e; _, M0 }& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77* ^6 p$ a+ E& ^9 x: p
. M/ E; [# Z. s; j7 \- d/ itvb now,tvbnow,bttvb3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。
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發表於 2010-11-27 12:52 AM
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