[美食介紹] 番茄清湯

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番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i4 m7 H8 N6 l5 j- s
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
* g8 V" z+ Z2 O( v# U" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
. p8 p! \7 A; F( b2 Z這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
! r, j9 Y- D  a7 h' V% m而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
5 A8 t/ f6 n  p: h5 n' k9 R/ p5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @" E4 ]+ }7 ?8 ~, @# J/ ]
番茄打茸6 E6 I3 V' y- c$ E' r3 |4 \
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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放進魚袋tvb now,tvbnow,bttvb1 D3 H0 [+ L* }& L
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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4 t% W" |  H' a8 I, s滴餾一晚
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。
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