番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。 e3 |* ~0 o' Z' w, G3 f% a
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
5 W% u( Q( v$ j( e" E番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，tvb now,tvbnow,bttvb/ H6 Z9 o3 e& X/ x
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，tvb now,tvbnow,bttvb# H1 m& @7 k5 ^9 j; ]
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！/ ]" a: T9 _9 }2 I1 m. w$ O% r
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番茄打茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _3 ~+ e5 q1 l+ D% E% q
# V* d2 Z3 f! k$ }6 @公仔箱論壇1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f: C$ Q8 E& H
. x1 f" _6 h+ A: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; y0 q' Z2 O8 t. Y6 z, O8 o放進魚袋
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。8 j& h6 l$ ~$ ]2 h' ?6 H' L
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發表於 2010-11-27 12:52 AM
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