番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
; @8 q" Y6 r, w2 x但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。2 o4 X Y# _" J) F
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
2 S. J4 W# X+ x* s" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U# H( b" v+ m# B# q9 A$ d
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！9 F" y# o- h; F$ }8 n0 B
; ?# \* g5 F/ p+ }4 E- i8 \- B公仔箱論壇番茄打茸公仔箱論壇% |4 Q. Z) D' l! ^4 m1 f
) z3 F5 v: `9 l公仔箱論壇1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。% Y I ^( ^: ]$ n x. h
公仔箱論壇6 U7 ^1 D9 r4 z5 {. A9 ^0 H
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放進魚袋7 r8 o6 B A$ `/ f
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。: v& R# d% C) k: X* x
0 F: T6 L0 L. P& o6 S5.39.217.77滴餾一晚
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。
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發表於 2010-11-27 12:52 AM
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