[美食介紹] 番茄清湯

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番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
6 ?2 _* i+ R% G: b& Z但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
+ l& X& t  S( j/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，公仔箱論壇+ s) I7 m# i) [" e" J& i
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，# [  ^' |2 @3 O9 n1 t
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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番茄打茸5.39.217.77: R8 X% i7 B, o
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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放進魚袋公仔箱論壇. ^+ {  a. T5 y+ t6 H2 p' G% s/ N

7 e0 D$ ~5 g5 b& Z: Q% q2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。公仔箱論壇8 }; p, B) l$ t$ g3 k6 [0 ~- Z

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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。- A% N) R+ e2 l4 B

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