菜名: 狀元及第粥
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) D9 m- r) f& {- F, c A+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式分類: 粥品; d# q" f2 }) E0 p
5 e+ ^- T+ e% C1 V R製法分類: 煮
& g) a; L: s0 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s* n0 e7 K# @& T3 F4 U; t* x7 w
中/外: 中國菜* ~# Z3 g6 q1 Y" V6 E( g9 [
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材料: 豬肝6兩 豬腰1對 白米2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N# J0 Y4 u$ R9 h! @ C: |* J7 }9 R
蔥2支 薑4片 香菜適量
8 R8 [7 b4 N; m$ \$ i鹽少許 麻油少許 胡椒粉少許
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+ v5 M* Y& e( K k8 m7 s9 T7 D \5.39.217.77製法: 1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米
8 M6 S9 t9 X5 U0 C/ ~/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 開成粥狀 P$ ^4 \9 n! D& W& v# m2 b
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2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及
) h' k( e7 i6 I- G2 E% y, l5 d5.39.217.77 白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用
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8 w, Y- P" T1 ^7 R7 s! {% Y! W公仔箱論壇 3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟公仔箱論壇& b- K$ ^) i. d- C3 j8 n
透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥) |
發表於 2010-11-27 12:43 AM
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