狀元及第粥

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菜名: 狀元及第粥
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- p( ~7 j( _4 y' C6 X8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式分類: 粥品tvb now,tvbnow,bttvb  q4 G3 K6 S( k
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製法分類: 煮
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中/外: 中國菜
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材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯tvb now,tvbnow,bttvb( H2 v3 e* j- G5 W/ r( W* @$ H
蔥2支                  薑4片                    香菜適量
8 q* S5 ~  R  N: {  o/ E鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G" M9 a5 D- B5 V
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製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米
3 X; ]/ ?% `) u/ G8 w公仔箱論壇     開成粥狀tvb now,tvbnow,bttvb7 d4 Q3 N" X3 z8 [2 ^8 O
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  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及
0 L: p  Y' ^  I* ]& {& G  h/ P/ r公仔箱論壇     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用$ J1 m8 C+ |- ~4 S

! h% s2 a2 Z$ _( z  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟
* R7 X( M3 X. H* K; X" ]/ {' n5.39.217.77     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)