狀元及第粥

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菜名: 狀元及第粥tvb now,tvbnow,bttvb( u% t! e, }7 n% S

# `  \+ p( F# t1 @! p菜式分類: 粥品0 D! m/ l8 v+ E. E2 q! C- k
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製法分類: 煮
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中/外: 中國菜
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材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯
) f- f$ B* @/ K1 B# _. S, ]* R公仔箱論壇蔥2支                  薑4片                    香菜適量
' f: `  Z  a9 @& Q鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許% s: J  S; A) S: t: N
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製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米# |3 q- P( c$ W8 S7 ~. f
     開成粥狀
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* U5 w* ]; s1 F7 l  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及
8 t+ w6 \: m4 [7 g& @& u" G5.39.217.77     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用
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  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [! }2 y5 \1 F8 N3 y# e" k7 G
     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)