菜名: 狀元及第粥# k% `, Y; o: o" v* R/ h
: U+ l# q# u1 W( v. P* `7 \5.39.217.77菜式分類: 粥品5.39.217.770 f! D8 J! `1 u- ]0 f( P F
5 g, k( K6 l1 x* z) J3 ttvb now,tvbnow,bttvb製法分類: 煮公仔箱論壇0 I4 b9 `% w" E2 x8 B
+ D; c9 i# n- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中/外: 中國菜公仔箱論壇. b n1 t) Z* R( H; m. T
- H# P! p$ P! U材料: 豬肝6兩 豬腰1對 白米2杯
9 ?& a3 ^' z# C# W5.39.217.77蔥2支 薑4片 香菜適量
) Y5 w% L3 {4 H$ J& W H D6 g鹽少許 麻油少許 胡椒粉少許$ p, ]' H. o: w" k. c6 q. f
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製法: 1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米tvb now,tvbnow,bttvb3 U0 y) {9 r! M# }
開成粥狀tvb now,tvbnow,bttvb$ ?7 B) ]; m* Q" D \
; l! T, f9 O& w, o# W( }4 ]公仔箱論壇 2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及3 p2 }9 o4 v3 w! I
白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用
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3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟5.39.217.773 v! q+ P9 C" G- ]5 Z% n, Y) D
透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥) |
發表於 2010-11-27 12:43 AM
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