材料
8 b p, x. @& C+ g0 G2 A現成酥皮 4塊、罐裝忌廉湯 1/2罐、水 50毫升、蛋漿少許、鮮蝦 4隻5 s2 c! P0 S" P: A1 S6 O
5.39.217.77' u- D4 }1 r2 B4 ?0 N8 H2 P
: m& G+ [) O3 `: O8 g做法9 o$ q( @" R3 i0 K& [' [
1.鮮蝦用滾水灼熟，置冰水浸泡備用。
0 j3 }3 z. l* R5.39.217.77
p3 n& g/ d: ]3 H2.忌廉湯與水注入鍋中，用小火煮至濃稠，備用。$ Y0 b0 `) J: l: X9 b
* M0 H1 ~1 Y% ^+ l( v+ Ttvb now,tvbnow,bttvb3.酥皮排於焗盤，掃上蛋漿，放入已預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至酥皮金黃兼升起。. @- u: T/ K" M. y
# q5 [5 d4 h" j9 o公仔箱論壇4.取出酥皮待凉，放忌廉汁鮮蝦，以番荽碎作裝飾，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ i, g: p: R7 k; i
|
發表於 2010-11-25 05:36 AM
| 