材料
6 Y, |/ ?5 T! k9 T& N7 Ptvb now,tvbnow,bttvb現成酥皮 4塊、罐裝忌廉湯 1/2罐、水 50毫升、蛋漿少許、鮮蝦 4隻
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, x! U& x& T# \# v, G8 S9 V# W& I5.39.217.77做法
) P# X/ s ~% i% e5 ?1.鮮蝦用滾水灼熟，置冰水浸泡備用。" z, v5 p" J4 n0 [7 Y; y
$ _: ~! @5 }4 n& y4 M2.忌廉湯與水注入鍋中，用小火煮至濃稠，備用。
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3.酥皮排於焗盤，掃上蛋漿，放入已預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至酥皮金黃兼升起。5.39.217.778 O+ f- b' B2 D9 ^$ n$ S$ _
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4.取出酥皮待凉，放忌廉汁鮮蝦，以番荽碎作裝飾，即成。 4 {8 [* p$ Y( X( Z5 ?7 j3 H# q4 p3 n
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發表於 2010-11-25 05:36 AM
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