材料
5 E0 m& P4 O& }, u {. W Z冰鮮雞（約 1公斤） 1隻、海鹽 1湯匙、橄欖油 2湯匙、雜香草 1茶匙、檸檬 1個、蒜頭 2個、甘笋（切塊）/南瓜（切塊）各 200克8 b @5 i( R. s$ Q' [8 p
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做法
/ r/ i+ ]/ u M3 j1.將已洗淨的冰鮮雞用毛巾索乾水份，備用。蒜頭原個切去頂部；檸檬去頭尾切件。
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2.蒜頭及檸檬塞入雞肚內，將雞放於蒸架上，並放於焗盤。* {$ Y, `# B% Z! v. v S, o
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3.橄欖油、雜香草及海鹽混和後，塗抹於雞身。
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4.焗盤上放入甘笋、南瓜，入焗爐前於雞身抹上少許海鹽，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 40分鐘，即成。0 n" H' a; Q( U0 a* v
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發表於 2010-11-25 05:34 AM
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發表於 2010-11-30 06:33 AM
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