古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！( Z: l9 o: \% u. [ h
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三面環抱公仔箱論壇6 o8 |5 h- \6 I# Q, u" H( F
天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。
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- [6 i& |) _! b. K$ T公仔箱論壇位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！/ x8 T, o' M# F1 O6 Q8 j, S' Q
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法式煮牛柳公仔箱論壇3 Q8 z# |' t" |2 N8 B: ^# h/ l
非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。
0 g6 w: f$ }& R8 V$ u公仔箱論壇5.39.217.77% _* P: c, g. O0 M( k3 c7 N
香烤羊鞍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C8 M: C) J0 \ E5 k
來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。
# v) ]) n9 Y" N7 R0 l/ _2 S& J+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 ^. T' a- q) n7 Y! I/ O G
香濃龍蝦湯
) C$ T2 G1 t0 h, S8 ~ N) v' `湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。公仔箱論壇" r5 P+ G8 A8 t* C
2 O% }3 C% Q' {5.39.217.77焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）公仔箱論壇0 ~' u- B% ]2 \1 Y
與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。
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露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！公仔箱論壇6 V, a7 c3 U1 |( j; n5 N* q
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蘋果餡餅（甜品二選一）
4 Y7 i/ f& E1 {0 U* o8 {+ [由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。
9 Z3 `0 G9 ?( w7 g1 q) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ r. K; p" l1 K' S: f# h
Wooloomooloo PrimeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F) M6 ]0 V) q9 f
地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓# i" D$ v* M; c) O0 C
$ `0 O+ z' n- T2 B: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國慶四道菜晚餐5.39.217.775 b* i% f c' C% k- f, A+ L
價錢：$1,200位5.39.217.77! T& ]. I" k$ q* H5 S, C
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高空俯瞰
! P$ q1 J5 X5 q& L# I% l6 B! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。
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9 Y9 S/ R% k1 Q7 N/ x3 |% ~tvb now,tvbnow,bttvb餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。
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Cafe Deco
( ]- P; V; k9 L5 M: [公仔箱論壇地址：山頂廣場二樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G, U+ a9 u- h D
/ B% O3 C: g# O8 B2 O6 X+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師精選套餐
; K/ k) e- J# [ ~* U" d$ R. w錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）tvb now,tvbnow,bttvb, C4 {( u& T- X" x/ I
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只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。5.39.217.77. C5 o2 G# G; s, n' s7 ~9 s, r$ a
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燒法國春雞卷（主菜二選一）
2 \1 E1 Y- {$ q- D: l6 h5.39.217.77去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。
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, Y2 t0 B# K- @' A( H9 i5.39.217.77忌廉菊芋乳沫湯0 E' [5 ]- g) j+ |2 f9 a" ^
菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。
0 W9 I. }5 R( n4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P1 n! R v4 A& P) e
鮮果沙律及朱古力撻公仔箱論壇( w* `) V& s4 p5 x
甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。tvb now,tvbnow,bttvb2 J* |: C5 n& D D: H% o' a0 f
$ @& m7 f1 u7 E/ V& h% Etvb now,tvbnow,bttvb格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）tvb now,tvbnow,bttvb2 a8 z$ E+ k# y1 R
魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。
" x* N9 B* |( L- e" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F2 K9 b# d7 x s3 a
香燒黑椒生牛肉薄片（前）tvb now,tvbnow,bttvb: S# _$ k b5 ?8 b0 N
北海道鮮干貝薄片（後）
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0 B! E! H' |: d/ X% A! I前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。5.39.217.779 N3 p: ~* n4 N e
/ O! t+ d' x8 _鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）
9 c9 O& D+ v# |8 m/ T v( ~公仔箱論壇安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。
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# y6 A* z( B/ S$ \7 j0 H: Jtvb now,tvbnow,bttvb香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）
& d% q6 ]* H4 \0 Xtvb now,tvbnow,bttvb吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。
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7 e0 J8 C6 K' C+ R; r烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）tvb now,tvbnow,bttvb$ B, @7 c6 S; a. S1 m
魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。: b) I3 Z f& d4 M
0 t- C6 E7 h! H. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。
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對岸直觀5.39.217.77# I, Z0 k# D" F, q! A
看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。
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餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！
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甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。
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. C' G2 K3 c# ~tvb now,tvbnow,bttvbRIVATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z, n, z) {# J0 N8 e' c7 g" a
銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓
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國慶煙花半自助晚餐5.39.217.77$ R! U, e6 j$ @: {* X& s6 p
價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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