古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！5.39.217.777 j x4 @7 k1 v1 C) u
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三面環抱1 ~( {2 P; r R' x& J& S
天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。- D3 C- ^9 \; ^2 H/ l6 P
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位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t. h. B0 u7 s4 ]; L
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法式煮牛柳tvb now,tvbnow,bttvb# y8 S, x: h; X' J+ _* [
非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。
, U" p- ]. K% v- ?3 ~) I0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% f( a+ j% W2 @, ]9 C4 w7 H
香烤羊鞍
* o- r3 n- B" ?! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。tvb now,tvbnow,bttvb+ C% h L9 C: @+ R- L- q# l
$ t' h6 ]9 m8 ] L% n9 ]香濃龍蝦湯
! m! Q; W1 \ g% s$ X5.39.217.77湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。公仔箱論壇, D: l" M2 w3 a7 p Y7 N
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焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）tvb now,tvbnow,bttvb/ H' i+ B w( X
與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。
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! K: {0 G3 C6 j公仔箱論壇露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！
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8 w1 N9 k, _/ U# z- A8 k5 e/ O! c蘋果餡餅（甜品二選一）tvb now,tvbnow,bttvb; L0 i! J7 _; Y* S, a
由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。
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Wooloomooloo Prime
1 E6 o: h0 x5 C5.39.217.77地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓公仔箱論壇1 X) e6 [8 p+ g4 H' `. b/ M
' y5 r9 u4 h$ N, X' x$ A5 N國慶四道菜晚餐
0 W+ N5 ?1 T# D0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：$1,200位9 j* l7 U2 k; [4 a) C9 ?& y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }+ d+ I& D! Y0 |; K5 `8 I. A" `
高空俯瞰tvb now,tvbnow,bttvb. c% X/ ]9 q: d% i8 P- {8 ?
在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。5 n$ ^& `0 ~# k" k
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餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。
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# ?# C; {$ q, l5 \公仔箱論壇Cafe Deco F6 t' _! o' n
地址：山頂廣場二樓
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6 ]# C4 n! Q9 T' x+ M- m: U# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師精選套餐
5 u- u. j1 g5 Z9 Etvb now,tvbnow,bttvb錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）5.39.217.77) ~) }0 v2 r& E! ^! E- [$ e
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只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。
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( f1 I& a* b3 P X燒法國春雞卷（主菜二選一）7 t% t) P+ z6 B
去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。
. X. `7 D8 @* ]0 A, Y5 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t( l4 u4 v# m/ F
忌廉菊芋乳沫湯
0 }9 d% I/ [2 s# M5 u; i/ ctvb now,tvbnow,bttvb菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {' z, S3 y5 d0 d( y
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鮮果沙律及朱古力撻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C, ?# N9 L4 }: j3 \% q' j" E6 t
甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。公仔箱論壇' t. i: p- L3 `8 d6 ^
; L. [, k) ^/ R7 L: e格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）
% Y6 f) i8 @/ [+ n3 F* O# btvb now,tvbnow,bttvb魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。tvb now,tvbnow,bttvb, \7 E6 X0 G: U
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香燒黑椒生牛肉薄片（前）5.39.217.77- ?4 l X6 m) n/ \% W
北海道鮮干貝薄片（後）5.39.217.77. v: H( D+ W/ j; d/ y4 E
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前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。
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& p4 r0 h. R& N% C; y8 m鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）" k# G0 Z( B3 ] r
安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。
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! b! x% _' `$ D' K: R% S香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）tvb now,tvbnow,bttvb+ B8 G8 ^5 c+ S8 P, }& y' j8 m5 w S7 l
吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。
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% `, D* ^. B: u1 S7 P+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）公仔箱論壇6 `4 }: ?9 }7 O- A! h" C8 U& y
魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。5.39.217.77! Y! W4 I8 m3 J& o+ w
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前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。tvb now,tvbnow,bttvb. Z. t" e# J9 X5 C1 j! J8 D
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對岸直觀
7 }; W5 Q( a/ y2 l0 l( m- \! `看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。tvb now,tvbnow,bttvb+ v8 a, t. X+ |1 }+ x0 o
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餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！
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甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V4 k: k+ [! Y! {0 _
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銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓" n3 H ?3 q4 L
* r& j8 v3 h1 A+ U: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國慶煙花半自助晚餐/ g: m' q9 ^. ^+ U) v& P9 J' j, y+ ^
價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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