材料
8 G% A$ v4 Z6 h8 p( [% [牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯, `2 b3 X/ l w- d1 g
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焦糖材料
; X: G+ @8 {: }! s公仔箱論壇糖 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t5 D+ O. Y9 h' I! ^7 N
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做法公仔箱論壇- u* a9 V: ]6 a( x" h6 p
1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。- A- r* i! S+ H Q c0 G! v
& S6 v3 H8 Q) @( D9 ^1 g5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。5.39.217.772 q+ M( `# }% f. C; s0 r. G
9 A w5 n' L( v6 v' w# z公仔箱論壇3.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。 |
發表於 2010-11-24 05:38 AM
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發表於 2010-11-24 10:27 AM
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