[西式食譜] 澳門 Minchi

nt1972

材料
9 Y  E: f# \0 |- i, t3 h5.39.217.77免治豬肉碎 300克、白飯 2碗、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（剁碎） 4瓣、薯仔（切粒） 4個、月桂葉 1片、蛋 2隻、番荽（裝飾）少許& ~/ M7 B* H% A1 m" x  R
5.39.217.775 g; e) |  v0 @8 ~; z  p
醃料公仔箱論壇, g1 ?" P, K; V) c3 p* w8 Y; C
蒜茸/雞粉/意大利陳醋/糖各 1/2茶匙、生抽 2茶匙、鹽/白胡椒粉各少許5.39.217.772 _2 R( `4 V7 ~9 _( H
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調味公仔箱論壇# [+ o2 S0 G8 l0 P
老抽 3茶匙、糖/生粉各少許、水 4湯匙
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做法公仔箱論壇+ a3 @, @. o) c' N4 \& v
1.豬肉碎加入蒜茸、雞粉、生抽、意大利陳醋、鹽、糖和白胡椒粉醃半小時備用。
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2.燒熱油鑊，將薯仔粒放入鑊中，以中火炸至金黃色即可取出備用。雞蛋下鑊煎成太陽蛋備用。5.39.217.77$ o) m0 K% C8 e, K- J% ~

. b# p; a  y7 _公仔箱論壇3.下油以中火爆香洋葱、蒜茸和月桂葉，加入豬肉碎、老抽、糖、水和生粉繼續煮。當炒至乾身時，可適量加點水。上碟時配上炸薯仔、白飯和太陽蛋，最後灑上番荽作裝飾即可。$ W* k2 M( H' c( V/ u4 ?

vongtailoi

你煮的澳門免冶很特別,應該是濕免冶

vongtailoi

乾免冶牛肉或肉,
. ^+ i& E" ?) @" o& q+ t5.39.217.77用料：牛或肉攪碎,配料:洋蔥,西椒,薯仔,葡國臘腸,以上配料全部切粒,香葉,$ N6 g6 S7 m+ I0 ^( b3 T$ w
煮法:薯仔粒先用油炸熟,橄欖油炒熟免冶 牛肉,盛起,
) |4 _- [( N) b$ t5.39.217.77       用橄欖油起鍋,落洋蔥,西椒,香葉爆香,
6 ~1 f: ^; c9 n. C( C* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      加葡國臘腸,牛肉,薯仔粒落調味鹽,糖,胡椒粉炒一會即可。多多指教

kikideebaby

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