[西式食譜] 澳門 Minchi

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材料
3 G  S- y# V5 z  \% O# y公仔箱論壇免治豬肉碎 300克、白飯 2碗、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（剁碎） 4瓣、薯仔（切粒） 4個、月桂葉 1片、蛋 2隻、番荽（裝飾）少許
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l0 A# Y! ^4 A; l
蒜茸/雞粉/意大利陳醋/糖各 1/2茶匙、生抽 2茶匙、鹽/白胡椒粉各少許
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$ e! y- o) u* X4 W調味tvb now,tvbnow,bttvb+ R- z& a" U- o4 N# H  z+ U2 ]9 M
老抽 3茶匙、糖/生粉各少許、水 4湯匙公仔箱論壇. F) O: R9 U3 W: T

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做法$ w; @. R, P" Y3 ]. B9 V
1.豬肉碎加入蒜茸、雞粉、生抽、意大利陳醋、鹽、糖和白胡椒粉醃半小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 G/ O7 y3 w9 H
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2.燒熱油鑊，將薯仔粒放入鑊中，以中火炸至金黃色即可取出備用。雞蛋下鑊煎成太陽蛋備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 X! O& z  T! u* f$ R
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3.下油以中火爆香洋葱、蒜茸和月桂葉，加入豬肉碎、老抽、糖、水和生粉繼續煮。當炒至乾身時，可適量加點水。上碟時配上炸薯仔、白飯和太陽蛋，最後灑上番荽作裝飾即可。
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vongtailoi

你煮的澳門免冶很特別,應該是濕免冶

vongtailoi

乾免冶牛肉或肉,tvb now,tvbnow,bttvb) M% k. y9 T( ~" \
用料：牛或肉攪碎,配料:洋蔥,西椒,薯仔,葡國臘腸,以上配料全部切粒,香葉,
4 l8 A7 S- F4 B) R& S煮法:薯仔粒先用油炸熟,橄欖油炒熟免冶 牛肉,盛起,$ W$ F: V% u6 Q5 Y. R6 `# N
       用橄欖油起鍋,落洋蔥,西椒,香葉爆香,
1 W! j' ^9 K! c3 K7 i5.39.217.77      加葡國臘腸,牛肉,薯仔粒落調味鹽,糖,胡椒粉炒一會即可。多多指教

kikideebaby

A taste of good, thanks for sharing.

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