[西式食譜] 帶子配葡國黑血腸

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材料公仔箱論壇/ q7 |5 g- J' [1 M* t
日本帶子 3隻、葡國黑血腸 3片、白酒 2湯匙、糖/鹽各少許、日本紫蘇葉（裝飾用） 3塊橙皮醬材料：橙 1個、糖 50克、水 3茶匙
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做法
2 O2 W6 p- w" e* v1.削橙皮留用。鑊中加入糖煮至開始變淺啡，加水、橙皮碎，若煮得太稠身，再加入適量水份，變稠後熄火待凉。
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$ ?% I% Z$ C; J0 M, ^1 O$ T- Ztvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，加入葡國黑血腸，熄火以餘溫將黑血腸煎香。tvb now,tvbnow,bttvb: N& j1 i: ?1 ~9 p- J$ ~# N* L

/ s7 |1 a, T- [! W' q. F* D, Otvb now,tvbnow,bttvb3.下帶子，以中火每面煎 30秒，加鹽，灒 1湯匙白酒，帶子熟後取出，原鑊加入 1湯匙白酒和糖煮成汁備用。公仔箱論壇0 Q5 g3 I7 m& K  q

5 ~8 G4 j' D& e& P, P* X3 D4.紫蘇葉墊底放上帶子和黑血腸，淋上白酒汁，再加橙皮醬即可。
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