材料公仔箱論壇( S% t, O& y9 a+ G
日本帶子 3隻、葡國黑血腸 3片、白酒 2湯匙、糖/鹽各少許、日本紫蘇葉（裝飾用） 3塊橙皮醬材料：橙 1個、糖 50克、水 3茶匙
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- \/ H% M& K% ^1 w做法. s: Q+ c' ^& f
1.削橙皮留用。鑊中加入糖煮至開始變淺啡，加水、橙皮碎，若煮得太稠身，再加入適量水份，變稠後熄火待凉。
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; I! Y0 a3 ]0 W' z4 Y% r" Q7 t公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，加入葡國黑血腸，熄火以餘溫將黑血腸煎香。tvb now,tvbnow,bttvb" T) _& {5 Y" o4 j4 ]
$ k0 a( U0 [7 S! a6 Y5.39.217.773.下帶子，以中火每面煎 30秒，加鹽，灒 1湯匙白酒，帶子熟後取出，原鑊加入 1湯匙白酒和糖煮成汁備用。
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9 o; V& i! ?2 T0 z7 D) m/ W. l; d4.紫蘇葉墊底放上帶子和黑血腸，淋上白酒汁，再加橙皮醬即可。
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發表於 2010-11-24 05:36 AM
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