[中式食譜] 北方炸醬麪

nt1972

材料0 |9 {% Y+ e9 b- _1 R
豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　
$ D' M/ B' _) F' P0 k5 J% X' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Y' N( V% _1 p6 O3 E3 O調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J5 R$ z9 N: x- A! O' n, \
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙
# {7 E& I4 C: G; F* Q& \公仔箱論壇
) T' s+ @; R) A. h- ^7 n9 U; z
3 q: G7 ^( Y6 m% l# S! Q: d2 F9 p做法
: I9 ~+ B" i0 i5 e+ otvb now,tvbnow,bttvb1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。) q1 q& B# t- k+ `" W
tvb now,tvbnow,bttvb0 n+ Z5 Y* h# D5 u, M* V
2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
9 b5 ]5 W6 m9 }) P5.39.217.77
0 F' F1 n% s: Y5 q* D- s公仔箱論壇3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。 公仔箱論壇7 i2 S$ y9 R9 s

: B- W+ {" C7 K2 Ptvb now,tvbnow,bttvb
' E2 C+ z3 z. \; k8 ^# otvb now,tvbnow,bttvb北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

thank you very much!