[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料
7 S2 K( B# x9 S0 j: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　
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甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙5.39.217.77) q. V" Q0 v# S2 L: ^  U: B

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做法
7 [4 E7 r( E6 Z) q1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" V% {" V4 |# T
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2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。5.39.217.77* z1 L: i, C+ n  g' B
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3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
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- u1 Z; k1 T; p9 X! F3 Z5 E# t北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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