[中式食譜] 北方炸醬麪

nt1972

材料公仔箱論壇- r9 k0 U  v' j# J6 d* c6 q
豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　
3 m( O( Q7 g# S8 f; f0 O* ]+ m
" [5 s! w7 U- M. z( Y/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
5 v  v+ r7 O( R" l5 r: @1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙
! o( Z' ^2 E0 O8 |2 e- ltvb now,tvbnow,bttvb
% T* ]; _! C, w$ y" P4 o5.39.217.77
% P' H1 \3 y2 R4 Z, |, v5.39.217.77做法5.39.217.77! c# ^9 z3 B, I
1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。
$ `2 T% X- F" S, Q8 ?: l. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 ?3 Y' Q  G# \8 ?" J
2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。3 l) ?" O% Q+ v5 v. e% \$ m4 u' D
公仔箱論壇, [5 x! G5 s) l7 K$ k0 N, G
3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
' f; z( K: W. n7 @5.39.217.777 m' L6 p2 O8 }) Y- F: t4 L+ v$ S

. W# u) O- L/ N' `8 H/ N4 `5.39.217.77北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

thank you very much!