[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y" ?9 G2 Q& S+ @* Q! [' T
豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　
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甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙5.39.217.77! A/ N- D$ J$ X& j- a+ A& b% q

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做法5.39.217.77) L3 ^2 l; N8 X8 p* p5 U) k- K
1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。公仔箱論壇) [7 a. q. G% ?$ N

. |- r; C8 ~7 Y' s9 z2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。tvb now,tvbnow,bttvb3 k: Z1 Y7 l  S2 p; C
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3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
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北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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