[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料
" D; A6 u* B1 b2 [9 j5.39.217.77豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　
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/ I0 G/ f2 r) `' Z" T! ~$ v! Stvb now,tvbnow,bttvb調味料
5 G3 s( Q3 I6 }/ {tvb now,tvbnow,bttvb甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙公仔箱論壇) T$ m) |# b+ `% d9 _5 [

0 ]1 J& ^0 ]5 m9 @0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) p9 Q7 e7 N3 e1 P: o+ U/ v' Q
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^& i' M+ q4 j! |
1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。
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0 ?; G" V. o2 @2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。, ^' h% a/ S6 F: A
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3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
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& r- w6 W: K  S( P2 _tvb now,tvbnow,bttvb北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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