[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料公仔箱論壇+ F- @; Y: _# K; q* `7 Q8 q) @! I
豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　
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調味料5.39.217.774 g6 i8 E6 k2 ~' t6 b
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙
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做法
  T2 H  _0 O% |' e8 H9 Q公仔箱論壇1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。- @. k$ r4 p% e7 v$ W# r
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2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。5.39.217.77  |! \4 D3 E& m
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3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u$ V; o/ f7 c( Q+ W4 b
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2 B  E+ d' ^; z3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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