[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料
( l& Z# U4 m0 O6 @tvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　
# a4 A- E8 Y& Z# P$ c8 O$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d+ d/ z* \6 y, s, K  c5 i5.39.217.77調味料公仔箱論壇" S  R( c0 t! \+ ]/ U4 J2 o
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙
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& S9 W5 S3 A4 S6 r+ W0 Z% F做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H/ P' U0 s7 u9 F0 ~3 r6 O' b1 n
1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 h. e' L/ @* P6 J
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2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
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0 ^, ]+ q! P1 r5 l3 x: m, e公仔箱論壇3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
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北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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