[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料
, Z' Y" J8 ]4 l5.39.217.77豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　8 U7 s. @9 ~7 f' _- z+ W
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調味料
# s1 g# d7 S1 B" o% T& N公仔箱論壇甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙! ?- i& T' v6 U! o! p

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做法
5 K# t" ^0 n2 S" W& _5.39.217.771.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。
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- R: P: P" U6 p! |9 ~8 v, t$ ?公仔箱論壇2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
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3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K, e: P# n8 p1 ]- q8 e, B: m

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$ @2 m( p$ g3 J. `( u8 `% {$ jtvb now,tvbnow,bttvb北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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