[中式食譜] 北方炸醬麪

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb. u" p, i' V7 Y$ s* S4 }2 G9 `
豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　
# f. i/ t; z+ s9 l* s4 g公仔箱論壇
; G) M; i8 K/ B0 ^3 Itvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y9 W8 A6 y- k3 K0 ?
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙$ m; r* q, O2 R0 i" w8 \

* k/ v  j0 h2 {- H& s+ B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d7 \' m  i# l
做法
, o' D% j2 D$ _& xtvb now,tvbnow,bttvb1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。
6 V# e8 [: L4 r5 b3 L; X5.39.217.77( g7 S; p6 y) J1 K$ x
2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。tvb now,tvbnow,bttvb3 U, }; o! f6 u3 b% Y5 ^; {) U3 W" c

4 f$ d0 _4 I2 N7 l1 A6 x3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
- j0 _5 ^9 Z; w% f公仔箱論壇
1 T. j+ `' F! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s4 P2 l# i+ ^  i# X$ q
北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

thank you very much!