「Brat」有頑童和小搗蛋之意，一般用來形容寵壞了的小孩子。近日，在食肆林立的中環伊利近街冒起了一間新餐廳，以黑和白兩種型格顏色作主調，店名就叫「Brat」。乍看之下，那甚具格調的外觀和裝潢跟「小孩子」一點關係也沒有，反而甚有異國情懷；連餐廳的老闆娘Isabella，也是一身素黑打扮，分屬型人。那「Brat」和店子究竟有甚麼關係呢？& R1 _. _; f, Z3 V" f. d
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優質肉腸寵壞港食客原來，餐廳主打的是從美國入口的肉腸，全部在當地由人手生產，採用全天然美國肉製成。其特別之處是不含任何人造色素或香料，味道天然豐富之外，更比坊間的香腸健康。Isabella謂，店子叫做「Brat」，是因為他們只供應最特別和高質素的肉腸，彷彿寵壞了喜歡吃腸的食客。原來如此，難怪店方特別搜羅最優質的肉腸，而且價錢不便宜，實行走高檔路線，專攻對食物有要求又喜歡吃腸的食客。
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- L) J: c. h# L1 {tvb now,tvbnow,bttvb問到Isabella為甚麼會有主打肉腸這個概念，她說：「我本來只喜歡吃，對香腸這食物沒有太大研究；碰巧有次去美國旅行，到訪了一間食香腸的專門店，才知道原來世界上有這麼多種類的腸，而且在外國很受歡迎，我就想，不如把這個概念帶到香港，讓香港人都能認識一些有特色又好味的香腸。」
0 y' \! x p, i5 {3 H, t$ S+ ^" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 q$ M* a+ W# ?1 a. [& v肉腸啤酒的完美配搭全靠Isabella這次奇遇，喜歡吃腸的香港人才得享口福。店子現在供應多達12款不同地區品種的香腸，很多都難以在香港找到，例如Portobello大雞肉腸、Gruyere芝士腸，還有兩種素食香腸，都是Isabella從美國遍尋製造商再引入香港的，「腸迷」實在值得一試。餐廳售賣各種以香腸搭配的菜式，例如熱狗、肉腸配薯蓉、肉腸意粉、肉腸拼盤等，食客還可自選其他小食如洋葱圈、薯條、薯餅和番薯條；一如正宗美國菜，每道菜的碟頭都很大，而且肉腸條條飽滿，食客定必能捧腹而回。公仔箱論壇, F' D \5 z+ l/ Y8 j9 ^7 G
; `/ ?$ F$ P3 I9 e. E% t+ t5.39.217.77餐廳的另一賣點，是它供應多款從比利時進口的啤酒，款款甘香而味道獨特，不同的顏色配襯不同的味道，加上供應商提供的特色酒杯和杯墊，好飲又好看。肉腸與啤酒從來是黃金配搭，嗜腸又愛杯中物的小記，實在找不到不愛上這店的理由。tvb now,tvbnow,bttvb. }& S' Q$ D4 w1 b
; z- d1 C# i# f9 Q/ m試食報告
% X6 G! O+ j% T( h3 _. v, g. @5.39.217.77環境氣氛：★★★★
% G5 \0 m7 L; i3 H3 R/ A' @( v ?公仔箱論壇好味指數：★★★★★
_0 K( [+ ?( O6 ?: L3 X2 V必食推介：Brat、Portobello、Gruyeretvb now,tvbnow,bttvb8 A' C1 A" o* x& j& o: C2 v( J z
人均消費：$1005.39.217.77) r6 v8 t9 I+ Q& R
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發表於 2010-11-22 08:45 AM
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發表於 2010-11-22 11:21 AM
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