材料 5.39.217.77, f7 h3 |2 w! A3 E
有骨豬扒 4件、白洋葱 2個
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6 n$ z* t, o6 y& Y公仔箱論壇醃味
|) ?5 P" F, M& g# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙
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調味汁$ ?% r! A3 F' M' B' E
水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個
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沙律汁
! A0 J; Z$ D, ^" W5.39.217.77橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙公仔箱論壇4 l" l9 m" {6 C
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, _* E5 \3 V) h7 t7 t/ }tvb now,tvbnow,bttvb做法
6 Q, K7 C% W) R6 y! ?) f- ^* n' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。5.39.217.77' D1 b8 J- ~* t1 \2 n1 _5 n
Q- y5 c' v$ E. p; H0 @& ^0 H2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。
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0 n+ r m$ [7 Y) [( j+ m, ltvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。
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4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。5.39.217.77, H8 w. R) u7 e; e/ K+ D
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5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。" Z/ o" e i3 s" A3 u0 Y5 ~1 X
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發表於 2010-11-22 05:42 AM
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發表於 2010-11-22 11:35 AM
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