[中式食譜] 港式洋葱豬扒伴番石榴沙律

nt1972

材料 tvb now,tvbnow,bttvb; P) A/ D3 [* _( o9 g
有骨豬扒 4件、白洋葱 2個
3 ^4 n  g" g# C- b5 j9 t
5 G8 i: @' B2 N! ~' {0 \! W, H公仔箱論壇醃味5.39.217.77# |  T0 M& |$ z" i- ^2 D
蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙
5 ]0 ^, o5 T: N( b, k3 v( `: M8 etvb now,tvbnow,bttvb
* I7 R( @- J, ^$ l1 j; f3 S- H調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A. y: V' s& s
水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個" `+ x/ E- W% D- _% Q4 X
公仔箱論壇% d" m, ]/ e6 e
沙律汁
) l6 n- G& r8 w- ~$ }+ Wtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙
* C. Q$ W1 P+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* T5 a  j, ~7 D8 T7 ^

" Q" f; l. `7 k3 k) d5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A; P8 y5 x  A( O3 z$ C. o) T
1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。5.39.217.770 `7 F' x% @) P. E- Y' Z

5 q* C& F& O9 C) p# \6 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。公仔箱論壇% M6 E5 S7 ^- G  T
公仔箱論壇: x/ y( x# i" ?7 l+ u$ C( h
3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。
" @" s: X6 e, M8 S; Y公仔箱論壇
  v( P& t0 r1 vtvb now,tvbnow,bttvb4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。
  E9 f/ o% w/ [5 o- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' o; T. H8 m* T# u4 W- ~- D5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 M3 _. \2 |% }- o1 |

hippy_123

謝謝分享。