[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士 - `, u, l" y: H+ n 杏 仁 片 適 量 * r2 x$ ?% f6 Q7 v3 v. _0 N5.39.217.77鮮 露 筍 10 安 士 # z% ]& e! L! Y甘 筍 1 安 士 公仔箱論壇0 V5 ^0 c! q4 {1 d9 ], C 冬 菇 4 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z* p: B0 F: J! r( V# _+ Z 薑 片 少 量 公仔箱論壇4 N! A% g% q0 c+ [0 ?9 } 蒜 片 少 量 0 u) u+ B5 m5 m8 j( d. V) B8 E; d油 1 湯 匙 # C9 W8 J' O; s8 Y) X公仔箱論壇 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 O8 O# m7 a2 b: ]! A% m: o/ ] 鹽 1/3 茶 匙 3 z8 |! O" ]/ q  z' k* I( X! w0 t3 ?tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2 茶 匙 * U7 r1 d+ x+ x5 J8 v/ S0 u5 `5 G粟 粉 1/2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb" `; |! d3 v( B% C% l6 h8 ?' Q 蠔 油 1 湯 匙 6 b- V# \- C# ]; k [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r0 u$ i7 I2 L& C* M- y

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