[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士 8 }0 \' d0 c8 D2 \3 h' E" e 杏 仁 片 適 量 公仔箱論壇7 q+ G) F# c, M4 ^+ k3 T7 f 鮮 露 筍 10 安 士 9 U1 D7 r( n( \) F+ e 甘 筍 1 安 士 3 R4 L$ _, A" O1 i4 `( u, x* g公仔箱論壇冬 菇 4 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c  W- I$ T1 q, n4 K" w! { 薑 片 少 量 tvb now,tvbnow,bttvb* Q9 ^' a8 O/ p 蒜 片 少 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b4 n$ u7 C! k* K3 ~ 油 1 湯 匙 7 s! R. p5 A) K9 E6 ] 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 . G5 F4 v# ]9 r! r, [$ o( ^1 w$ u5.39.217.77鹽 1/3 茶 匙 5.39.217.77+ o/ c+ M# ^6 d0 g9 j) U( I6 M 糖 1/2 茶 匙 % ~" t5 f+ Q/ \8 R# N) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟 粉 1/2 湯 匙 * A' U: }, Y5 V 蠔 油 1 湯 匙 $ Z2 [7 w4 r6 A1 Z# z/ _ [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote]公仔箱論壇; |# [" Z% k7 k) X' J  m

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