[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士 5.39.217.77+ x$ M5 L6 M: L 杏 仁 片 適 量 7 O! `. t# [( |. h# _9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 露 筍 10 安 士 ; H% J2 J$ u. \公仔箱論壇甘 筍 1 安 士 # Q; R- p# I: f) J5 w" z 冬 菇 4 隻 & f4 @9 h# k  c9 \8 _5.39.217.77薑 片 少 量 - i7 _! s  A) j3 M公仔箱論壇蒜 片 少 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~5 b; x2 Z7 ? 油 1 湯 匙 - B/ e& F0 D; C 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 ; D) P9 u8 b8 t' o1 l0 ?0 B 鹽 1/3 茶 匙 " z- f* y& h4 _: v% l糖 1/2 茶 匙 * G' h  M, Y- S! Z& ]+ ~/ T5.39.217.77粟 粉 1/2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb) x& r2 |( L1 l$ p) X& [ 蠔 油 1 湯 匙 9 K# x; ~" Z' Y0 o4 C. o) X [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote]5.39.217.770 K( |% i, P  z+ L& L; y

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