[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士   I# `7 N! G% u 杏 仁 片 適 量 公仔箱論壇4 Z$ b( @) ~, w% {" D5 l 鮮 露 筍 10 安 士 3 Z( V/ ~' s0 F! w% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘 筍 1 安 士 3 p' v4 q2 z; f: M% ^. P冬 菇 4 隻 tvb now,tvbnow,bttvb, C3 _) k$ _/ L1 W$ f 薑 片 少 量 + m# e( O7 J2 v6 k$ p5 f蒜 片 少 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o, U: h/ _& `& e( m' k1 E- u7 X 油 1 湯 匙 7 w$ [8 B; e2 [( l! V 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 2 L& L& D/ z4 r% t; [3 M) d5.39.217.77鹽 1/3 茶 匙 5.39.217.77/ ^9 P9 Y( q0 X4 V8 |6 ~4 W' b& G 糖 1/2 茶 匙 5.39.217.77- ^- v: j, P/ k( y+ c) C 粟 粉 1/2 湯 匙 # [2 i& Q9 j( L& f5.39.217.77蠔 油 1 湯 匙 $ O1 g5 U2 q% \  f# E' W公仔箱論壇 [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote] $ i) h$ ?% _& a7 g7 K$ A, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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