[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士 * K) o* W2 ?4 {8 d9 q% f杏 仁 片 適 量 3 E3 k8 k" [% L' b 鮮 露 筍 10 安 士 $ t& D! y! q' {: t0 f: Z 甘 筍 1 安 士 2 J1 X+ e: o8 o( r$ k) f6 t冬 菇 4 隻 5.39.217.77& T2 Z. @1 E0 v; @0 p 薑 片 少 量 tvb now,tvbnow,bttvb8 B* U9 h1 j  d- H6 m 蒜 片 少 量 tvb now,tvbnow,bttvb' v' i: a7 M! v- Y7 v+ K 油 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb# c& u% Y2 I1 t. g6 {( p& b 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 5.39.217.779 K( U: ^" a+ i5 n7 c& Z% m 鹽 1/3 茶 匙 1 W! A" W+ S( s2 R) n" `* m 糖 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q9 ~& j& s8 J: G4 b, S* i1 ] 粟 粉 1/2 湯 匙 % V4 ~7 F- V7 t  i% O0 f9 b; d. l 蠔 油 1 湯 匙 1 ]9 `7 {5 f3 k7 b! x; a5.39.217.77 [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote]5.39.217.773 {/ R, r/ V! t" f0 N

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