[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士 ; a# K) ?' @" V* y0 r( B! w9 B 杏 仁 片 適 量 - T) u% f0 w  B# b# F, u 鮮 露 筍 10 安 士 5 W- i% L- h& y1 J+ a; _9 z5.39.217.77甘 筍 1 安 士 2 }5 [' M  K/ [- ~冬 菇 4 隻 . v3 J& k8 Z4 `" U1 o4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 片 少 量 tvb now,tvbnow,bttvb+ |8 G8 R0 C0 L4 ]& m& ~+ C 蒜 片 少 量 ( l9 l- {- S$ j% I) J; u2 }; T/ m1 H5.39.217.77油 1 湯 匙 . P" P5 @, E: `5 k5.39.217.77 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 ! u! |5 q; t1 N8 P  f& P: P; O4 @2 n鹽 1/3 茶 匙 7 g( G$ S7 {3 B, J. o! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 w( }7 L  R' M9 D, \* L% a6 y) d 粟 粉 1/2 湯 匙 公仔箱論壇( \$ d& Z5 f! b: d. W) ]4 T 蠔 油 1 湯 匙 , \/ `4 ~% [  N, S, S8 u" e( ` [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote] 7 E7 |- q2 K0 \8 z( i8 k' F% x公仔箱論壇

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