[中式食譜] 香橙煎豬排

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香橙煎豬排

材料： 大件豬排4件、香甜橙1個(皮切絲、榨汁，肉切大粒)、薑茸1/3茶匙 / z5 t  ~) \' }5 i6 i: t* d5 x公仔箱論壇2 P0 s9 H/ t  p; P( x 醃料 -5.39.217.774 P( O  H$ _7 x/ @ 生抽1 1/2湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/3茶匙、紹酒、生粉各1茶匙、麻油、胡椒粉各少許, ]  o  d1 d+ R) \ 調味 -   x2 L. ^) M( O. W" V5.39.217.77橙汁4湯匙、水2湯匙、蜜糖1湯匙、生抽1茶匙 7 T$ w# A) D! z' ^# o+ n2 M: ]. i公仔箱論壇芡汁料 - $ y* x! t3 ]4 M" p5 T4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉及水各適量拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k7 S# t% j. |( ?" w0 [; Q8 l 做法： 豬排洗淨、抹乾，用刀背略為拍鬆，加入薑茸及醃料拌勻，略醃片刻備用。 燒熱油約3-4湯匙，以半煎炸方式，將醃透豬排煎至微金黃色及熟，撈出，吸乾油份，排放上碟，保暖候用。 橙皮絲用滾水略泡，撈起待用。 燒熱少許油，放入橙皮絲，注入調味料及橙肉粒，拌煮勻，用生粉水埋一薄芡，淋上豬排面即成。

zbnmic

图不错

bourget

而家好肚 OR﹐ 想學煮﹐但冇豬排係度。。:ono