[中式食譜] 香橙煎豬排

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香橙煎豬排

材料： 大件豬排4件、香甜橙1個(皮切絲、榨汁，肉切大粒)、薑茸1/3茶匙5.39.217.77' e! c8 L8 B* k: m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B3 |- c, y$ |2 b2 F7 L# c 醃料 - 7 I- B5 f, I5 X  Utvb now,tvbnow,bttvb生抽1 1/2湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/3茶匙、紹酒、生粉各1茶匙、麻油、胡椒粉各少許 7 q8 Q$ l* T1 Q2 k, ]& L) w3 K$ c2 V: k5.39.217.77調味 - 5 r4 P. F# `; ctvb now,tvbnow,bttvb橙汁4湯匙、水2湯匙、蜜糖1湯匙、生抽1茶匙公仔箱論壇' }4 P+ `# @  @/ a# d4 G 芡汁料 -TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e$ N" D5 q% c 生粉及水各適量拌勻) j  ?; O. |: ?. _" E, f3 e 做法： 豬排洗淨、抹乾，用刀背略為拍鬆，加入薑茸及醃料拌勻，略醃片刻備用。 燒熱油約3-4湯匙，以半煎炸方式，將醃透豬排煎至微金黃色及熟，撈出，吸乾油份，排放上碟，保暖候用。 橙皮絲用滾水略泡，撈起待用。 燒熱少許油，放入橙皮絲，注入調味料及橙肉粒，拌煮勻，用生粉水埋一薄芡，淋上豬排面即成。

zbnmic

图不错

bourget

而家好肚 OR﹐ 想學煮﹐但冇豬排係度。。:ono