[中式食譜] 香橙煎豬排

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香橙煎豬排

材料： 大件豬排4件、香甜橙1個(皮切絲、榨汁，肉切大粒)、薑茸1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ O: s& Q8 `& ^0 m+ }" `2 m 0 p: T8 t; f# A3 Ntvb now,tvbnow,bttvb醃料 - % c  g7 A3 Q4 B/ w# v+ ~( `) M5.39.217.77生抽1 1/2湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/3茶匙、紹酒、生粉各1茶匙、麻油、胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |6 {& x/ l& w& C  i. e/ d 調味 -TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }$ I6 g  U" I# L" w 橙汁4湯匙、水2湯匙、蜜糖1湯匙、生抽1茶匙 : M9 }% n& g, s6 |芡汁料 -tvb now,tvbnow,bttvb+ s8 N4 v, K  T5 y% N7 i; c. R& J 生粉及水各適量拌勻 / v. n* M* U' I9 x: x7 n* Q 做法： 豬排洗淨、抹乾，用刀背略為拍鬆，加入薑茸及醃料拌勻，略醃片刻備用。 燒熱油約3-4湯匙，以半煎炸方式，將醃透豬排煎至微金黃色及熟，撈出，吸乾油份，排放上碟，保暖候用。 橙皮絲用滾水略泡，撈起待用。 燒熱少許油，放入橙皮絲，注入調味料及橙肉粒，拌煮勻，用生粉水埋一薄芡，淋上豬排面即成。

zbnmic

图不错

bourget

而家好肚 OR﹐ 想學煮﹐但冇豬排係度。。:ono