無焗盧都可以整蛋糕~黑白朱古力 mouss$ }9 r- I- v2 W7 ]6 F @& i' o( c
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清蛋糕 1 片& B! \. C; d' w4 H/ `, z! z( Y- A
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黑朱古力 100g
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淡忌廉 50g5 P7 \- L0 S" ?4 @
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蛋黃 2隻- ?5 ?& \6 Y9 C
砂糖 60g
6 W4 r9 G6 j- {7 Q2 e1 j3 t) ~橙酒 30g4 s- z) H& N8 K
淡忌廉 500g
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做法:
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! }4 B. H2 P2 P' Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 分別將黑朱古力和白朱古力隔熱水軟化。 5.39.217.77+ |5 _: F* S' j' L1 g
2. 先將A料中的淡忌廉煮熱，分開一半放入黑朱古力和白朱古力攪拌混合。
) @5 n: ~# m8 \3 ftvb now,tvbnow,bttvb3. 把B料中的蛋和糖用打蛋器打至企身，放開一半倒入黑古力和白朱古力攪勻，再各加入一半橙酒攪勻成醬狀。
8 ~4 `4 Y% h0 `+ \公仔箱論壇4. 把已打勻的淡忌廉各取1/2與黑朱古力醬和白朱古力醬分別攪勻，留用。 tvb now,tvbnow,bttvb. Q. g3 J. A( h( g. T5 u8 @# T6 p
5. 將一片清蛋糕放入8吋餅模底層，加入層黑朱古力醬，放雪櫃半小時，再加入一層白朱古力醬，放回雪櫃半小時即可 |
發表於 2007-7-16 10:25 AM
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發表於 2007-7-16 10:18 PM
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