[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料公仔箱論壇" l0 k3 T" W0 U% S. E" ?
菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
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" U; d. b6 c2 ^, \9 c1 w5.39.217.77甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙公仔箱論壇2 I- j! I, P% b( s: ^& [7 }

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, H* Y# O& j2 q& W) Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
, B+ Y( I0 u& f  K$ k0 t' s5 U3 b' Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將菜心切成 2至 3吋段。
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2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。
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3 q6 E! ^5 m) m- ^6 i3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G7 {/ M7 ]. r5 a7 f, T) J

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: \) V  j! P* z( t' j$ p4 s5.39.217.77貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。