[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U! R3 T. P0 `3 J; y
菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
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醬汁
9 I# V. w5 a* ?0 {9 B甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙
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5 _% t# a' Q* V. _5.39.217.77做法
0 R" c) q9 T& J% n2 {! A5.39.217.771.將菜心切成 2至 3吋段。
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2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。
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3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。公仔箱論壇8 S& ~- I0 ?4 `' v  {

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" c6 k8 O9 X. s3 T# [: K" C公仔箱論壇貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。