[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料
: b7 S" G' b# E: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb) Y9 J" X: z/ O5 s
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙+ o& \3 b. A: R) b/ j( G

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做法5.39.217.778 r+ x8 J1 H# N6 L- ]
1.將菜心切成 2至 3吋段。
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2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。$ F4 }1 x! X2 z4 T9 s# x

7 m8 z8 ]- |: m) v3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
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$ d8 \- b- Z1 \" T貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。