[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料
% p: X. o& `" i: q7 Y5.39.217.77菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量0 Z" R! Q9 G, `$ p! g( F# B

4 N9 F& B* k$ l8 \$ j$ W- c! t0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
0 ^; o  L0 H5 `7 T# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙' o) H4 M7 I. h# w# \$ ~) @

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2 e6 l+ Q# d. ?! F9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, Z( Y3 d9 c. s/ u* s公仔箱論壇1.將菜心切成 2至 3吋段。tvb now,tvbnow,bttvb2 g$ D) F/ M+ ~4 o! M

+ M' e4 {7 M" j; u/ ^tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b+ F' I: J  ?
5.39.217.777 E, |0 r" r: z/ C) r/ {# x
3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。tvb now,tvbnow,bttvb( T' D/ B$ _& w/ U

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貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。