[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料
* H( E! f  s- \5 t$ r菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
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醬汁公仔箱論壇: R4 g* v$ p1 a! B
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙
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. o* M' W/ l" h4 v1 X2 q1 i+ |1 K, S做法
3 p3 H* a$ U: U. ~8 Y4 ~' ~公仔箱論壇1.將菜心切成 2至 3吋段。
3 N- G2 n0 _6 b& x  |* N3 b  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 j5 @' B8 {: x. }  Q" d/ Y公仔箱論壇2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。公仔箱論壇7 @( v0 N9 u! h: J. |
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3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
" S; }1 W# K  U/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。