材料# v" d% j9 V# T& S, J/ n
大海蝦 6隻、白春卷皮（切幼絲） 2件、葱/麪粉/海鹽各少許
6 e( Y F9 z+ a) C: c
8 B; D9 p' w' B I- I5 }* C4 T8 P醬汁
$ L) p* T, p8 y0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 2茶匙、胡椒粉/糖各少許、上湯 2湯匙、牛油/金蒜/銀蒜各 1茶匙3 x" i9 g# F/ v$ O7 P
! {2 n s, z" ?/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" W! z7 e: C) e+ s5 q$ L( L5.39.217.77做法
; \' x( I- |2 q2 U i5.39.217.771.將蝦去殼、開背去腸洗淨後，用鹽醃 5分鐘令蝦肉收縮，再洗淨。% ^& h; a: A: d U9 w \
+ q' D+ o# Y. B
2.將蝦吸乾水份後，風乾約兩三小時，蝦身就會爽脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f) r' ]2 F4 k' l8 X
; ^0 Q# e" H8 S6 B; N* K3.開滾油，將春卷皮炸脆，備用。5.39.217.777 [ }: P/ f; I* |7 D( m3 {
3 \8 Z% U) m3 L6 @& h+ t+ jtvb now,tvbnow,bttvb4.蝦肉撲上麪粉，用 180℃滾油炸至浮面，撈起瀝油，回鑊再炸一次令表面更乾脆。& L! F$ A i5 _7 w; p. |
公仔箱論壇" L9 H0 _9 ?6 Z9 f" V- X4 L1 R
5.燒熱鑊，下醬汁煮香，加蝦球快炒至表面掛上薄汁即可放在炸春卷皮上，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! \5 p$ x) Q9 w# d
' X# w, B% E- Q
|
發表於 2010-11-20 05:37 AM
| 
發表於 2010-11-20 05:59 AM
| 