材料公仔箱論壇, p$ \7 C: W& `2 M; y
大海蝦 6隻、白春卷皮（切幼絲） 2件、葱/麪粉/海鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]6 u& [: W* [' }- `2 g( q/ k* N
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醬汁
+ o3 \! Z: R5 B, b" ?" W9 S6 ^蠔油 2茶匙、胡椒粉/糖各少許、上湯 2湯匙、牛油/金蒜/銀蒜各 1茶匙" D# b6 k0 B3 P' m/ A- p4 M: X
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) ^ p) R E6 P9 L+ C; g; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- [: P, m# f6 f+ r) B' q3 F2 I7 G; u1.將蝦去殼、開背去腸洗淨後，用鹽醃 5分鐘令蝦肉收縮，再洗淨。
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" I R/ |& {( b y9 a. s7 G4 {* o2.將蝦吸乾水份後，風乾約兩三小時，蝦身就會爽脆。7 [4 `! u" _& E9 H( w
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3.開滾油，將春卷皮炸脆，備用。% {$ ?4 x" H$ I4 X) a
( J7 E: k* V0 D/ R5 i0 L6 atvb now,tvbnow,bttvb4.蝦肉撲上麪粉，用 180℃滾油炸至浮面，撈起瀝油，回鑊再炸一次令表面更乾脆。
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, ]8 X9 p) ^$ i9 E1 _3 \5.39.217.775.燒熱鑊，下醬汁煮香，加蝦球快炒至表面掛上薄汁即可放在炸春卷皮上，上碟。' `) n/ b. I4 w! t3 j: X: |6 c
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發表於 2010-11-20 05:37 AM
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發表於 2010-11-20 05:59 AM
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