材料
/ P# ^: \2 t5 q- ~5.39.217.77大海蝦 6隻、白春卷皮（切幼絲） 2件、葱/麪粉/海鹽各少許
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V/ H2 e2 Y; o0 j# x3 ^- E
蠔油 2茶匙、胡椒粉/糖各少許、上湯 2湯匙、牛油/金蒜/銀蒜各 1茶匙
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做法
4 q; c0 o3 l( R- [7 a. G. |3 c公仔箱論壇1.將蝦去殼、開背去腸洗淨後，用鹽醃 5分鐘令蝦肉收縮，再洗淨。5.39.217.77# O9 x( q1 v) D
$ o+ s% e: |' W5 ^1 ?公仔箱論壇2.將蝦吸乾水份後，風乾約兩三小時，蝦身就會爽脆。. K3 U5 G& w" t. r& S
: I- e6 _+ z& H' _0 C& y, e! Jtvb now,tvbnow,bttvb3.開滾油，將春卷皮炸脆，備用。8 g& D0 r: |, S5 Y
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4.蝦肉撲上麪粉，用 180℃滾油炸至浮面，撈起瀝油，回鑊再炸一次令表面更乾脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a+ V0 H. I7 ~8 z o" f
公仔箱論壇5 K1 O/ }9 e# a# x, s
5.燒熱鑊，下醬汁煮香，加蝦球快炒至表面掛上薄汁即可放在炸春卷皮上，上碟。5.39.217.776 {/ y% S* e: M6 `4 ^
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發表於 2010-11-20 05:37 AM
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發表於 2010-11-20 05:59 AM
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