材料9 Z) T! v9 {: g" I
金蠔 3両、雞翼肉/鮮杏鮑菇各 2両、葛仙米（浸軟剁碎） 10粒、乾貝粒（浸軟）/中國芹菜（切粒）各 1両、蒜茸/果皮（浸軟切絲）各少許、陳年花雕/蠔油各 1湯匙
/ x! [' O" p( K/ i: }4 O# F7 U5 x
# k- u. ?6 y6 O8 f0 g5.39.217.77$ i8 Z! M$ f" G! \+ [5 l2 n$ d9 F
做法
8 ~7 G- q$ e N0 b: X1.金蠔略煎香出味後，切丁。將雞翼肉、鮮杏鮑菇同樣切丁。* J- h9 y3 |; A! M1 M
8 L2 M* a9 [/ C' D0 X# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油，將雞翼肉、鮮杏鮑菇拉油，乾貝粒炸香。
6 c& O* a: Z U) N" ^; j' s: o: p+ }公仔箱論壇
/ @: k" s" t& w6 R公仔箱論壇3.燒熱鑊爆香金蠔、雞翼肉、鮮杏鮑菇，再加蒜茸同炒。. z0 u1 @7 `$ M- e: r5 `* q2 K( q
% ]* P( v3 ?" r4.加入葛仙米，下蠔油調味炒至乾身，再加中國芹粒、乾貝粒，最後灒花雕，下果皮絲略炒即可上碟。5.39.217.77& ]& r- t1 i1 p) U- Q) H# @
# v3 u o: _0 N0 ]; H葛仙米又叫仙翁米，屬藍綠藻的一種，在夏秋雨後採收，乾貨浸軟洗淨即可食用。
' f2 ^, ]; v# h9 P, ~9 Utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-11-20 05:36 AM
| 