材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B6 w7 ?7 y7 J5 D( z; a
豬頸肉 2件5.39.217.77) A/ z+ r* u) p1 o% C5 b
: N% @: b& \0 P1 Y* a4 e8 p ctvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.77 a3 L1 v7 j) y& {& p. M
砂糖/老抽/蒜茸/蜜糖各 1茶匙、魚露 30毫升、玫瑰露酒/胡椒碎各 1/2茶匙、生油 2茶匙
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醬汁
6 b: z P2 x: U# \/ i" ntvb now,tvbnow,bttvb砂糖 5茶匙、魚露 20毫升、青檸 1個、辣椒碎/紅椒粉各 1茶匙、水 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ e) R% X9 V4 E8 x2 R; U: u
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U k5 X8 j! K6 h
1.豬頸肉清洗乾淨，把過剩脂肪除去。以砂糖、老抽、魚露、玫瑰露酒、胡椒碎、生油和蒜茸醃豬頸肉 25分鐘。公仔箱論壇5 J2 W8 ^: U# H; H& d
% M3 n* w+ i0 n, n公仔箱論壇2.預熱焗爐至 220℃，把已醃豬頸肉焗 25分鐘，焗至 15分鐘時反轉。當焗至金黃色時，可塗上少許蜜糖繼續焗 2分鐘使其惹味。5.39.217.77/ f3 {9 t( R7 u5 n U! s
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3.把青檸切 4份，唧汁備用。將砂糖、青檸汁、魚露、辣椒碎、紅椒粉和水撈勻，以大火煮滾，其間要不停攪拌，放凉備用。豬頸肉出爐後先攤凉 3分鐘，然後切片上碟，連醬汁上碟即可。 0 Z" }$ g, k, X! G' h, ~% K
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發表於 2010-11-18 05:39 AM
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