材料
9 J3 k3 ^; i2 k) U1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬頸肉 2件5.39.217.77( J) d, [/ F/ h5 \. I ^9 X, Z6 ]
0 h- f* g9 Q5 n6 U+ _1 C. L- [/ b醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^. K1 i& y! S* f* f! K
砂糖/老抽/蒜茸/蜜糖各 1茶匙、魚露 30毫升、玫瑰露酒/胡椒碎各 1/2茶匙、生油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~& y# [8 B( \' H# k2 J
5 k m0 s; f4 _# L/ {# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
& P9 }$ B H5 e# ]/ X- n砂糖 5茶匙、魚露 20毫升、青檸 1個、辣椒碎/紅椒粉各 1茶匙、水 20毫升" [9 [* F- g: l, f( p
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做法
0 ^6 ]2 u8 |) f8 O. g& N3 l5.39.217.771.豬頸肉清洗乾淨，把過剩脂肪除去。以砂糖、老抽、魚露、玫瑰露酒、胡椒碎、生油和蒜茸醃豬頸肉 25分鐘。
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1 N; L; P+ @$ y' m* d* y: ^* b2.預熱焗爐至 220℃，把已醃豬頸肉焗 25分鐘，焗至 15分鐘時反轉。當焗至金黃色時，可塗上少許蜜糖繼續焗 2分鐘使其惹味。公仔箱論壇+ g, F. s, R# h! j* T
( u9 Z# Q( W, [$ M1 p0 B: l# _公仔箱論壇3.把青檸切 4份，唧汁備用。將砂糖、青檸汁、魚露、辣椒碎、紅椒粉和水撈勻，以大火煮滾，其間要不停攪拌，放凉備用。豬頸肉出爐後先攤凉 3分鐘，然後切片上碟，連醬汁上碟即可。 公仔箱論壇. v3 \8 o6 Y3 b6 [: H- }: I
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發表於 2010-11-18 05:39 AM
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