[中式食譜] 越式扎肉炒金邊粉

nt1972

材料
$ C0 M$ M1 L: b! o; p5.39.217.77扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙
2 D0 _4 e1 l. k  R8 Ktvb now,tvbnow,bttvb
# a2 U! t3 G$ y3 b/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金邊粉汁
2 B1 s8 i2 i$ O* Z茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克5.39.217.77$ U% w( P5 a! D" J

" z" b) k; [# ]3 A6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  d: E( y  c% p- E& D3 a. @/ jtvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb  ^0 O! H/ P6 B
1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。
# {. E' d- `3 [# c+ O6 x  Y. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o( u, ]" o6 i* q; A) R2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。
3 Y' V0 c8 Q2 {" ]7 b6 Q& Y$ H
  X4 h4 C3 c* c5 Z5.39.217.773.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。
5 s6 d. ?* f9 k9 C9 }

amyvin

thanks