材料
' W" k1 |2 A3 {7 }公仔箱論壇蘿蔔糕 300克、蝦仁 8隻、洋葱絲/青椒絲各 30克、雞蛋（拂勻） 2隻、幼鹽/砂糖各 1/2茶匙、雞醬 50克、豆瓣醬 25克、生粉/生油各 2湯匙、芝麻（炒香） 1茶匙
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: s1 c6 m9 G$ L$ V. _0 _4 w( X5.39.217.77做法
' }9 R. O2 f0 S: V7 B5.39.217.771.先把蘿蔔糕切成粒狀，灑上生粉。開大火燒滾油，下蘿蔔糕炸 30秒，收細火，其間不要攪動，讓蘿蔔糕炸至硬身。5.39.217.77" ]! y0 d; n2 d: ]% C& t+ Y4 {; w* x
, }1 N6 C1 _; G5.39.217.772.開大火燒熱鑊下油，炒蝦仁、洋葱絲和青椒絲，盛起備用。另開細火燒油至半滾後，加入蛋漿，再放入已炸好的蘿蔔糕炒勻。% y D' V$ K- f5 w* q8 a1 b. N
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3.加入已炒好的配料，下雞醬、豆瓣醬、糖和鹽炒勻收乾身，灑上炒芝麻即成。 B$ b- a( z: r( @' C' @% M5 g2 N
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發表於 2010-11-18 05:38 AM
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發表於 2010-12-10 12:18 PM
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