材料) q, I9 u- a z3 |. P" p
雞髀肉 2件醃料︰幼鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、黃薑粉/咖喱粉各 1/2茶匙、蒜茸/生粉各 1湯匙、生油 2茶匙5.39.217.77: D* \. }: a7 k; n5 Z; V
+ P4 o, h" P y! c咖喱汁
& I9 W- b" j* f+ j! l公仔箱論壇洋葱（切碎） 2個、咖喱醬 85克、牛油 2湯匙、砂糖/幼鹽各 1茶匙、雞湯 800毫升、薯仔（切角） 1個
% o+ F/ S0 D& x% G8 ]3 ~公仔箱論壇
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7 m- P5 h! e+ x' E公仔箱論壇做法
% E- p4 ]- k }" }1 x& Utvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉切件，加入幼鹽、糖、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、蒜茸、生粉和生油醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?3 _* V; r9 ~; x3 K3 {# {+ c K. a
0 e- B0 ]! Z$ Z& D5.39.217.772.開中火燒熱鑊下油，煎香雞件至金黃色備用。5.39.217.77: G/ H. J* T3 z- q0 h; V! Q! c
; n* O2 X) U# ^2 Y! d3.開大火以牛油爆香洋葱，再放入咖喱醬，然後加入雞件、薯角、雞湯、鹽和糖煮至大滾，收慢火再煮 15分鐘便成。, S* k9 K1 h/ C# H! s" h, R0 d( U
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發表於 2010-11-18 05:37 AM
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發表於 2010-12-3 10:03 AM
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