[美食介紹] 我整既海鲜PIZZA...好正啊!!

jimmy75

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; E9 P- P% e8 _3 I0 m5.39.217.77今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....
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材料: (gq]4c
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饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#gvp:Oxvptvb now,tvbnow,bttvb/ q8 U1 [: q. U
PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M
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' r6 K" {6 l) E. P3 r5.39.217.77馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。

/ T5 a+ a  E4 y. U7 \: Htvb now,tvbnow,bttvb做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o
0 l9 K# k4 H7 {$ D% d" n5.39.217.77饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?Dtvb now,tvbnow,bttvb! H& r9 L4 n# [9 a
1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团
4 u. [  t# j7 ]' u公仔箱論壇2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收 公仔箱論壇+ o6 ~7 x0 |+ Q. X* }7 W
3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大

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PIZZA酱： g]2f3Jqv5.39.217.77) ~: N  N8 P3 |& X, I( o  l
1.小火加热黄油 tvb now,tvbnow,bttvb( g! g; B, Z$ K+ k% w
2.放下蒜（剁碎）爆香 公仔箱論壇; F* s6 C5 w& R3 n
3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}tvb now,tvbnow,bttvb4 p; j5 [' p8 p8 r
4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~p0eI公仔箱論壇1 e9 Q* s: @) |/ W; H. R0 J
5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDzQS公仔箱論壇" Q/ v$ X4 D3 c# n! L
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) \" P- Q9 q7 _: C公仔箱論壇6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x`-Ie9 }( u. x% `0 `2 E
馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份

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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来

2.在饼皮上涂PIZZA酱

3.外围1CM不要涂

4.再撒一层芝士

5先肉后菜，每一层撒芝士

6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。