本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb3 k2 `! v% u, s2 O
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今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....
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& r/ U' |- o4 U7 k! ^* o5 Q, D# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: (gq]4cl"W)_!AKtvb now,tvbnow,bttvb3 R1 w9 M8 d* g5 A' e
饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vp
! Q; ^3 i W& c, @+ d8 k! P5.39.217.77PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M
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馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。 # I" ~$ u: e. i1 Y3 ~% e6 [
做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o
- H9 a& Z v+ L- _2 m" E+ A公仔箱論壇饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D( X, ~" t1 r! V* N
1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团 公仔箱論壇% d) `- l3 U# w4 J j# M
2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收
: M: k; N% l/ \公仔箱論壇3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大 G \z%r A.N
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) N( f( J2 k! H6 ^+ t公仔箱論壇PIZZA酱： g]2f3Jq v
! `* x ?2 o" [7 n" Y" @1.小火加热黄油 tvb now,tvbnow,bttvb$ `, Q8 ?% B- I: G7 F* H
2.放下蒜（剁碎）爆香
+ K8 J r3 ^& _* V; G2 n( r公仔箱論壇3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}公仔箱論壇0 |, K$ e8 _4 c
4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eI
8 f7 J4 i3 \# j6 b& o6 ~0 r9 R5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QS4 J( A2 _, [# Q! Y8 f
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r, }# u# C" y7 B5.39.217.776.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-IeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _0 {# o* O! x; H& T: d! |8 z
馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份
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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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