[西式食譜] 炸薯餅伴酸奶油蘋果醬

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T7 C: k2 k$ c( P% q, r' @
薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻% R2 }* l0 ?9 |6 q
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調味
5 a6 g; P. K6 }; g; jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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9 W6 ^4 O! R) I( C) htvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77* k$ V$ G+ {3 B1 D3 p: `3 p
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x7 T; b) B( l
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2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
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: J+ E$ [& ^0 F) d6 g8 jtvb now,tvbnow,bttvb5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
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* u/ V) F3 y( N( u  g6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。6 ]3 t8 E" v8 y3 ]8 ?  A: @2 h4 a

' Y2 o3 m+ V6 K, x1 ctvb now,tvbnow,bttvb炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
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