材料tvb now,tvbnow,bttvb" G, {- s& G* Y$ P5 M# V- X
薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
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2 h/ ]8 }! d; r) G- q調味tvb now,tvbnow,bttvb4 m, R K7 A7 u; e$ N
胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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做法4 o* z" W5 g9 p( v8 o! s
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n) l) g! y. f. H* x
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2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
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5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。5.39.217.77! W7 B" A& C0 t4 U2 I
* v- z* t6 y$ x" A& I公仔箱論壇6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
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/ [2 q6 F: A4 ?/ x$ r4 z公仔箱論壇炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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