材料
9 d: ^* |8 _7 U' Ctvb now,tvbnow,bttvb薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
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調味公仔箱論壇* p6 @9 J8 M- V4 Z* V3 e5 e1 J
胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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- D4 B* f$ Q( f# S公仔箱論壇做法
, C, [+ m' q* h# x* o5.39.217.771.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q2 [- \9 v% |8 S+ h
: V- o1 l- p8 D: i( P/ Utvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
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5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。9 X( A/ y O$ ^0 T+ ?" G+ Y
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6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
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$ @: g ^ y2 m& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 0 ^# i. }4 I0 d
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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