材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G* G! `5 u6 Q4 W0 t6 @4 u, ]
薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
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調味tvb now,tvbnow,bttvb3 z1 j1 X3 ^7 f5 y1 A* Y, ^- y. Z
胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ G) k1 p: I2 c& L. G* l: J
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。1 Z+ v3 r" V$ ~" f
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2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。5.39.217.77( c D! ~4 Z5 G# I# J
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。/ [! `4 ^' D$ S! p( W+ q3 W/ P o
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。5.39.217.77$ q# ?* }. X: J4 V2 n9 u! k( z: e
6 m& I$ {+ `6 W4 j1 Utvb now,tvbnow,bttvb5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
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) n4 F; U- u2 M' |6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [! P; B) g: U2 n0 E! c1 v
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炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y: z3 ?( X. a! U/ _2 A" H1 G
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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