材料
8 H; Y" M/ z: t. ]2 w" ^3 w! ftvb now,tvbnow,bttvb薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
; `+ D3 J3 C5 E; o. n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb H {$ }/ y- [- b: r$ N! I
調味tvb now,tvbnow,bttvb6 P+ i3 ^: J( o! w) V
胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量5 l% i( X, E1 L* t
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4 U3 W1 L' E8 |! r* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 Q$ F0 @% ?, F" m1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。
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* o4 i! `6 @8 y2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 A. m5 _$ K0 \2 w
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
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7 ~# h& h0 I+ G! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
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5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。7 [" S% y7 O' |9 [( _5 R& N
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6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
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* L3 U' q W7 D: V ]0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 5.39.217.77' T; p: L7 T1 c' u+ P8 ?
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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