[西式食譜] 鹹牛肉餅

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材料
  I& Q7 B8 _! _, r' K1 jtvb now,tvbnow,bttvb薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量
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% h0 T9 p4 T) g% D. c% Xtvb now,tvbnow,bttvb調味& n6 E7 ^7 O3 W: E0 q, \& Z
胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量
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7 D5 W  c( c4 y5 C# `1 F/ {做法tvb now,tvbnow,bttvb" |# E$ r2 I' @5 C4 V' n
1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。
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2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。公仔箱論壇" u9 e7 K7 E/ I$ l3 h

5 D& W. N5 Q3 b: K$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。
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4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。公仔箱論壇1 O2 m5 z3 N9 J! p3 P; I
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; Y! L7 l, r1 D/ f8 @2 m$ |% Utvb now,tvbnow,bttvb薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
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