材料 M; |4 s' C. |/ J5 g. ]
雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙. Y( Q9 K. y7 q1 z( F+ t, [7 T/ @
8 y- d3 L0 Y0 P2 j" p9 Y: O. j公仔箱論壇雞湯
7 U/ J' e, d; t/ u: W" v0 Q& \* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 300毫升、麪條（切粒） 2湯匙、甘笋片 1湯匙5.39.217.77& C- k# @0 f4 B% c, } \; X
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做法
- J+ ]! r# B8 |$ E公仔箱論壇1.把雞蛋與雞油拂勻備用。
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& Y4 {1 u8 J( e, [1 @' z公仔箱論壇2.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻，倒入已混合的蛋液中拌勻，再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。
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7 S/ F. [, B* n+ J公仔箱論壇3.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身，取出搓成直徑約 3吋圓球狀。
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4.燒滾水，放入麪包球，以大火烚 30分鐘，上碟。/ }9 N; M6 H' E" y; W4 b# V
: M5 w2 Q E# w7 L, {- W5.另將雞湯倒入煲，開大火煲滾後下甘笋片、麪條，待滾起倒出淋於麪包球上，最後撒上番荽碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K" x$ E' q. ]8 y# Q$ H" K4 m
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加入雞油可令麪包球更甘香，如沒有雞油，可用菜油代替。
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發表於 2010-11-17 05:37 AM
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