材料 tvb now,tvbnow,bttvb9 _, Q6 N5 P( q, F2 {
雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙
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雞湯 300毫升、麪條（切粒） 2湯匙、甘笋片 1湯匙
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. x w2 U. _7 ]: ~! |9 `5 T2 A/ j0 e& xtvb now,tvbnow,bttvb做法 ; ~2 W. g: ~% |
1.把雞蛋與雞油拂勻備用。9 l! R# k5 C- p7 j5 o8 A0 ]$ I9 S
, |1 }9 h& `* O; |, o; p5.39.217.772.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻，倒入已混合的蛋液中拌勻，再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。
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3.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身，取出搓成直徑約 3吋圓球狀。5.39.217.77/ W) ~ z/ j( P3 W+ d' `4 s
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4.燒滾水，放入麪包球，以大火烚 30分鐘，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! T2 W7 k6 x1 P2 Q6 i
N0 D2 O- _, V! Y* v( _1 n5.另將雞湯倒入煲，開大火煲滾後下甘笋片、麪條，待滾起倒出淋於麪包球上，最後撒上番荽碎即成。
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加入雞油可令麪包球更甘香，如沒有雞油，可用菜油代替。
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發表於 2010-11-17 05:37 AM
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