材料 + y$ U( o6 x0 p) ]% g3 j
雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙5.39.217.77% v. A8 v7 g# r5 p- O
6 u8 m' q/ U D, @: utvb now,tvbnow,bttvb雞湯: ~! B/ q* Y1 {: V4 h
雞湯 300毫升、麪條（切粒） 2湯匙、甘笋片 1湯匙
5 n& M' t6 E) p3 ~ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 q# i2 u' g$ c+ f; M
+ C3 n4 |" A. r) r: o' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; c+ f6 ]! ?+ M5 J- C/ G- B1.把雞蛋與雞油拂勻備用。$ j n3 R9 S- f9 {: W7 B
) V. v0 A9 m8 C* h6 C7 f E2 `
2.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻，倒入已混合的蛋液中拌勻，再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。
7 U8 r* ?: |2 S3 p0 i; Ctvb now,tvbnow,bttvb
; P1 ^# Q7 z' ~* ?! r, n3.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身，取出搓成直徑約 3吋圓球狀。5.39.217.77+ {3 }4 K+ d5 q! X [( s# A" x! d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i# }1 U% b% D4 A2 L) _. i0 E1 Y$ l
4.燒滾水，放入麪包球，以大火烚 30分鐘，上碟。公仔箱論壇3 h$ R7 k- M0 \/ A+ I1 {
5.39.217.772 x: k" o" D( S+ l* m* P1 d* B
5.另將雞湯倒入煲，開大火煲滾後下甘笋片、麪條，待滾起倒出淋於麪包球上，最後撒上番荽碎即成。
8 \+ \- J0 \) L6 a+ }2 f5.39.217.77) z' z# m$ w6 t' W8 ~0 K4 R
公仔箱論壇; v. s% A) H- f6 I2 X$ s
加入雞油可令麪包球更甘香，如沒有雞油，可用菜油代替。; H- u" A3 A: o* Y8 N& ^
|
發表於 2010-11-17 05:37 AM
| 