材料
; c" w( ^4 b2 w公仔箱論壇雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ m& X1 t. d. Q9 s' Z
tvb now,tvbnow,bttvb3 i$ ^( |; _/ P/ \# Q
雞湯
+ K% ]$ a) U3 A. l) u; Ytvb now,tvbnow,bttvb雞湯 300毫升、麪條（切粒） 2湯匙、甘笋片 1湯匙
# q, E6 k& f% ~8 R2 p7 e9 o公仔箱論壇
4 Q& Q$ U* I8 l; `7 s公仔箱論壇* _7 }7 `& i* c$ R
做法
+ r) D& z& N* l: A; }* t( x1.把雞蛋與雞油拂勻備用。
0 y- b" p5 `4 R, J o; Htvb now,tvbnow,bttvb3 S1 M. {5 I7 v& s
2.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻，倒入已混合的蛋液中拌勻，再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。
$ s3 j7 h' W- k+ F& s7 E公仔箱論壇5.39.217.779 W: j+ Y9 l4 i
3.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身，取出搓成直徑約 3吋圓球狀。
+ B, Y. {; i( Q) M: a2 q9 Z! |" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' D" O1 j0 N4 e
4.燒滾水，放入麪包球，以大火烚 30分鐘，上碟。公仔箱論壇* G- \$ S% N" ]: R" {7 t
9 o' h% S* [& o# p% J" K9 ~; _' F公仔箱論壇5.另將雞湯倒入煲，開大火煲滾後下甘笋片、麪條，待滾起倒出淋於麪包球上，最後撒上番荽碎即成。
7 |- F4 Y3 }3 S( V6 D
: c( v; `! R3 \( _) J1 N" a1 utvb now,tvbnow,bttvb( ^ Z& u- d5 Y. ~, n6 w
加入雞油可令麪包球更甘香，如沒有雞油，可用菜油代替。
) V* r/ u: x# |0 N: Y& k" n |
發表於 2010-11-17 05:37 AM
| 