材料 ; C) K, ^7 H' M- K4 u: f4 H8 X
雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙
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雞湯 300毫升、麪條（切粒） 2湯匙、甘笋片 1湯匙
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做法
: ^; x# [/ S' o& H/ X1 M4 s5.39.217.771.把雞蛋與雞油拂勻備用。
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; O+ m" Q# h/ d; Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻，倒入已混合的蛋液中拌勻，再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。7 `5 l; e( x1 ~ i9 k
: w7 g1 B# B$ ?4 Q6 F6 ?4 g7 I5.39.217.773.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身，取出搓成直徑約 3吋圓球狀。
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4.燒滾水，放入麪包球，以大火烚 30分鐘，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t( ]& c" P Z& k7 e n/ V
1 x3 o, q; d+ w8 U2 G3 F5.另將雞湯倒入煲，開大火煲滾後下甘笋片、麪條，待滾起倒出淋於麪包球上，最後撒上番荽碎即成。公仔箱論壇) |4 H3 S" h0 @. L) @: K8 T
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加入雞油可令麪包球更甘香，如沒有雞油，可用菜油代替。5.39.217.77, n2 U ~& e5 X% j2 W" t) R# ?
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發表於 2010-11-17 05:37 AM
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