材料
& `6 L. K" ?" }5.39.217.77雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( N) @) S- C2 ]
* n/ K: _* x4 h, d9 J4 j4 Htvb now,tvbnow,bttvb雞湯$ H7 O8 f& S) P5 R& `
雞湯 300毫升、麪條（切粒） 2湯匙、甘笋片 1湯匙2 u" K+ U; D7 ]; W0 G0 i, V
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% \- H$ e7 f2 e. O! W2 Etvb now,tvbnow,bttvb做法
l9 D6 Z* h. Y% J3 |公仔箱論壇1.把雞蛋與雞油拂勻備用。) X# T7 ?; {# }' G4 P$ ~# c2 O. z
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2.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻，倒入已混合的蛋液中拌勻，再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。% x' v) O$ J& V: A* [
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3.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身，取出搓成直徑約 3吋圓球狀。
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6 N: G& S3 e8 `1 L( I4.燒滾水，放入麪包球，以大火烚 30分鐘，上碟。/ W% S; J: B0 |7 N/ Z5 U
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5.另將雞湯倒入煲，開大火煲滾後下甘笋片、麪條，待滾起倒出淋於麪包球上，最後撒上番荽碎即成。
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# }6 T3 m- a$ J" n7 u1 B. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 E6 N0 m2 G0 \$ b: u. ^4 W
加入雞油可令麪包球更甘香，如沒有雞油，可用菜油代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L1 S/ q* }, s0 P6 t, n0 J% O
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發表於 2010-11-17 05:37 AM
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