早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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# A2 a8 F4 m3 e m, f# e3 I公仔箱論壇歐風新裝 推滋潤菜
( y3 u2 _5 ?1 U/ Q& i5.39.217.77映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
" F* M5 |; P2 K/ P JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' K7 e( @3 M, q; H除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
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" j7 s* h, K+ Y% Htvb now,tvbnow,bttvb映月樓
1 P, a/ Y1 Q( z7 P8 s# d3 i0 j地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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1 w4 b0 I3 x) ]# f3 ~. {- ~5.39.217.77豆沙墨魚仔 $30/三件
8 T2 F8 a: g/ n& ]) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。tvb now,tvbnow,bttvb' G9 f @& ~0 W6 F B
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煎烹胡椒包 $48/四件5.39.217.77/ ~+ R" a; F: W u7 G2 X
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W+ @. X7 [' b* N6 R0 O8 _( ~
tvb now,tvbnow,bttvb0 [# \2 C6 @! Q0 m# N3 R# _8 s
雀籠點心拼盤 $188
# \. l( c# `$ B' a# e: b可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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白菌燒鵝酥 $35/三件5.39.217.77- b# J( s4 O4 o' ~+ K. }* l
酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
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. V$ l8 e( `0 P6 A3 _+ ?8 L鍋巴醬爆銀鱈魚 $118tvb now,tvbnow,bttvb7 @ s6 e' t E
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {7 g7 U6 x2 q( I
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生磨杏汁燉螺頭 $168
# }, p7 C) R4 k鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。) d: R9 O) G/ A: e* F# c2 g
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清炒桂魚絲$148（每條）5.39.217.77* C1 e3 _8 y0 m# X, c1 s
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。5.39.217.77; s5 z7 X5 G+ I, y3 ]! s
8 g7 s/ E( D }" \, z. s雞汁煮養生木耳 $68
. m& n% M. Q! I G, V; k5.39.217.77木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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