早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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: d+ p2 E- Z+ F3 p" |5 L& `6 `5.39.217.77歐風新裝 推滋潤菜
# t& r5 T) A# l5 H" g/ v* N) V映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。) R9 ?7 Z( ^& R( ^- d# r+ G6 J8 I
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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6 |) H0 P7 e3 ]3 }% D8 t1 ]tvb now,tvbnow,bttvb除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M$ c# U$ R$ Y2 W, g0 D
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映月樓5.39.217.774 d9 y7 ]6 n9 h# [
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓公仔箱論壇, t) h5 s2 E( `" L2 O+ |- j
* V8 D: G1 {- c$ Z豆沙墨魚仔 $30/三件
, u! v% I2 C: }6 p N) D公仔箱論壇豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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煎烹胡椒包 $48/四件
1 i9 w5 a, U& \% btvb now,tvbnow,bttvb肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
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7 h, c2 L. K; K7 B d$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雀籠點心拼盤 $188! n! B$ Y5 |1 x9 g) J) ]- s
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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4 E8 ^" E) H7 i }公仔箱論壇白菌燒鵝酥 $35/三件
- y" \0 a8 G; H3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。$ @& P9 ^9 |( ~, p7 i0 J/ G3 h
% u6 b# ?7 P3 q- Z1 w鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
/ }$ W! Y0 V7 \, Q* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。% u' q* c j/ {$ _' l* A# }- B% `
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生磨杏汁燉螺頭 $1680 h6 u; ] [% {# [& L2 g
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。& m0 K# `4 C8 S/ r3 F0 L
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清炒桂魚絲$148（每條）公仔箱論壇& _2 ~$ }/ y- X) \& \0 x0 f
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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4 F: b+ P# ^( y% b: P9 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞汁煮養生木耳 $680 U) N0 k$ f' A" y( t; q. V
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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