早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。tvb now,tvbnow,bttvb% o" }6 }% A7 ]3 b, i( q }
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歐風新裝 推滋潤菜
+ |, |" }9 l$ f# v; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。, o z" s7 }0 u* N/ g# \
0 w" b6 ^" y) i4 t% C! a4 Y) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。公仔箱論壇$ M# `) } t+ p0 M% }
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映月樓公仔箱論壇7 @: W9 r3 J+ c+ [, U* w" G
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
1 g& z0 X) Q+ C, r8 D% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y' c5 C4 @! S1 T" u* b& ?. ^+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙墨魚仔 $30/三件5.39.217.77, z. C5 H! {( [9 s3 G
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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# g% H: Y+ A( `tvb now,tvbnow,bttvb煎烹胡椒包 $48/四件
: B) Y# [. } S9 C肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
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3 k. C/ L# o1 P$ o: Z& J h7 q/ Q/ E雀籠點心拼盤 $188
0 H [2 S+ h' U; ]! b. t( k# G可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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# V5 Z. Y4 i. ~8 u; ]2 z+ q3 E白菌燒鵝酥 $35/三件
. ? u& _6 z+ w% y公仔箱論壇酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
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6 f# i, p# `; x. I# @7 v5 Q4 S! ~鍋巴醬爆銀鱈魚 $1183 a: D8 u% y4 t4 t6 w4 B2 Z
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
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生磨杏汁燉螺頭 $168% g3 ~: t6 a: F- Y) x1 X+ d4 Y
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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- B; z) ~8 p$ v9 w公仔箱論壇清炒桂魚絲$148（每條）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T( Q) y& C- [5 E
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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雞汁煮養生木耳 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i( M% h& P: o$ E+ I4 _
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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