材料餃皮
9 N6 ?6 j' B( b1 r \9 b澄麵粉 3両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f. X7 q2 v) T- N
生粉 1両
) }" ]/ Q; C9 n V熱水 適量
% n0 s. Q' h6 y- S註：混合材料，搓成麵糰，再分成約十個小麵糰，逐個搓壓成圓形餃皮，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 R" y. E8 Y/ r3 A# K5 u" R
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餡料
# O. ^/ r$ W) t% o8 J5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉粒 半斤tvb now,tvbnow,bttvb' s; A' }8 p- m M! Z; g
魚肉 2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \& E6 E, h! [2 U d$ r
蘆筍粒 1両
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竹筍粒 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {' }5 r" V7 r9 w1 l, l5 f. R
甘筍汁 1湯匙& y0 {3 }1 c- U2 W N3 i8 j
糖、鹽 適量
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做法
7 _' V# S% w$ P4 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.甘筍汁外，所有餡料拌勻。隨意在餃皮上抹上甘筍汁。! k" q, a% ^$ |9 N3 W
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$ H/ w7 \1 ]2 N( V% A2.把適量餡料置於餃皮上，對摺餃皮成為三角形。! p* }4 ?% V( |& Y: J: a
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. Q; Q. u; @# J& W; |+ b3.其中兩端稍為拉長成魚尾。' L9 B' ?8 V4 y. h8 g
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! ~ M( K$ l' W& g4.用甘筍汁點兩隻眼睛，蒸五分鐘即成。公仔箱論壇8 o: c! |% m4 A/ i6 B
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小貼士：餃皮材料必須用熱水撞開，才能拌成麵糰。
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發表於 2010-11-16 07:27 AM
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發表於 2010-11-16 11:20 AM
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