材料餃皮tvb now,tvbnow,bttvb- x6 D1 @6 c: S7 K \" |# B: q
澄麵粉 3両
& T" L" u9 c0 t! P; t生粉 1両
3 O4 B( m" |$ Y- @4 ]7 }4 \, z/ }( e5.39.217.77熱水 適量tvb now,tvbnow,bttvb; |) a' t( s }2 f
註：混合材料，搓成麵糰，再分成約十個小麵糰，逐個搓壓成圓形餃皮，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! i I5 g. K, e0 \8 I# r
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公仔箱論壇1 e' |1 u* j' k* A! G
7 Q& C; Y5 J5 |0 I5.39.217.77公仔箱論壇. N' ^# K+ j( h# z E. X2 W
餡料5.39.217.77 G2 q! f+ y/ R* S
蝦肉粒 半斤
. {3 [' ?! @# O* h& W+ O5.39.217.77魚肉 2両tvb now,tvbnow,bttvb1 G, M' Z/ ~- E. R, T5 U
蘆筍粒 1両8 S6 ?, N2 m# Q1 a& A+ O) ^
甘筍粒 1両
1 K7 i0 o- Q$ p5 E E5.39.217.77竹筍粒 1両
6 P; |1 s4 ]+ E1 w$ v- [tvb now,tvbnow,bttvb甘筍汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f+ n0 C. S" ?4 \! F2 L+ P
糖、鹽 適量
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做法5.39.217.77( D9 ], o: R( ?5 q: p# j6 F
1.甘筍汁外，所有餡料拌勻。隨意在餃皮上抹上甘筍汁。
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2.把適量餡料置於餃皮上，對摺餃皮成為三角形。5.39.217.771 q) t( i" w4 t1 P8 b
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3.其中兩端稍為拉長成魚尾。. H% L9 [6 h+ F
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4.用甘筍汁點兩隻眼睛，蒸五分鐘即成。
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小貼士：餃皮材料必須用熱水撞開，才能拌成麵糰。
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發表於 2010-11-16 07:27 AM
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發表於 2010-11-16 11:20 AM
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