[中式食譜] 補身杞子炒雞丁

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材料$ E, p7 N9 p" \+ T
杞子（浸水） 1湯匙、夏威夷果仁 76克、雞髀肉（去皮） 2塊、甘笋（切粗條） 1條、鮮冬菇 6隻、蒜（切碎） 3粒、葱（切段） 3條、薑（切粒） 2片、葡萄籽油 2湯匙醃料：鹽/糖/生粉各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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做法
/ V9 ]1 f2 I; w5.39.217.771.將雞髀肉切粒，加入豉油、糖、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，再加入橄欖油醃 15分鐘備用。5.39.217.77" b9 M+ L3 r0 F# b; ~/ E$ W

; k* B! T+ |5 B, d6 `" |' v公仔箱論壇2.甘笋放入滾水中灼 5分鐘至熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 M' q3 Q1 _1 i! |# }7 v

7 x" O7 F8 w9 p4 [/ `# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，下葡萄籽油，用蒜茸、薑粒和葱起鑊，加入雞肉以大火炒 2分鐘，再加入冬菇及甘笋略炒。
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$ R- D  Q; D( L+ Y5 s4 etvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入夏威夷果仁和杞子炒 3至 4分鐘即可。 公仔箱論壇, I- [, y; |* d3 i1 T- V7 Q5 C7 O

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怕雞髀肉切得太大塊煮不熟，可在加入冬菇及甘笋後加 1湯匙水，加蓋稍為焗一焗再繼續炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u  {3 o9 z- X* w  Q" @2 Q1 e9 M

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