[西式食譜] 海藻牛肉湯

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材料5.39.217.777 e) ?. M# Y8 v0 o' p8 ?9 r& }
乾海藻 30克、牛肉絲 90克、麻油 2茶匙、豉油１ 1/2茶匙、鹽/蒜茸各 1茶匙、水１ 1/2公升1 c, I6 h& b/ k, W% E2 q
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做法5.39.217.77% u; g* z! m! V' L+ x4 k& s, w
1.先將海藻浸水約 10分鐘至軟身，下豉油醃 5分鐘後，略切段備用。公仔箱論壇* L3 X' p' B4 b5 ^* I

# I( V, t. o- ~$ w2.牛肉加入 1茶匙麻油、蒜茸拌勻。, J  ~6 _! {8 |9 s

( m- m0 i0 ^/ ~3.開中火，將餘下麻油倒入煲中，下牛肉炒至七成熟，放海藻炒 2分鐘，加水，蓋上蓋煮 20-30分鐘，最後下鹽調味即可。

joeybibi

like soup, thx for share