[西式食譜] 海藻牛肉湯

nt1972

材料
6 [+ A  y: h5 g3 i$ S! K! ]/ r: {+ ztvb now,tvbnow,bttvb乾海藻 30克、牛肉絲 90克、麻油 2茶匙、豉油１ 1/2茶匙、鹽/蒜茸各 1茶匙、水１ 1/2公升
: [! w1 z% P$ o1 j
" [- }1 f/ j2 G. O# x$ Y- g. T5 mtvb now,tvbnow,bttvb
5 i4 s, t$ W1 R8 P' ~1 L做法tvb now,tvbnow,bttvb  r* X, ]3 N! d& E
1.先將海藻浸水約 10分鐘至軟身，下豉油醃 5分鐘後，略切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 K, N/ i: c1 h  r7 d1 v
公仔箱論壇3 `  H) q$ b( u6 s; J4 N' A6 N
2.牛肉加入 1茶匙麻油、蒜茸拌勻。
  N- {9 P+ }" p! V  Q- P) y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- A5 S  {3 n9 v" A6 Z
3.開中火，將餘下麻油倒入煲中，下牛肉炒至七成熟，放海藻炒 2分鐘，加水，蓋上蓋煮 20-30分鐘，最後下鹽調味即可。

joeybibi

like soup, thx for share