材料8 W1 ^( d3 x( \+ x& \/ D
乾海藻 30克、牛肉絲 90克、麻油 2茶匙、豉油１ 1/2茶匙、鹽/蒜茸各 1茶匙、水１ 1/2公升
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+ K2 x1 I- f! _/ T0 f. v做法
% @2 Q8 d( H2 u& h5 ^' M) C1.先將海藻浸水約 10分鐘至軟身，下豉油醃 5分鐘後，略切段備用。5.39.217.771 w* J6 b4 f! x$ W
6 N' A5 @& H* i& _2.牛肉加入 1茶匙麻油、蒜茸拌勻。5.39.217.77# B* V9 {% j, Y) I% e& L
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3.開中火，將餘下麻油倒入煲中，下牛肉炒至七成熟，放海藻炒 2分鐘，加水，蓋上蓋煮 20-30分鐘，最後下鹽調味即可。 |
發表於 2010-11-15 05:44 AM
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發表於 2010-12-3 10:07 AM
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