[西式食譜] 海藻牛肉湯

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材料, T" V+ ?& }& f% `2 h  H. L. \, n
乾海藻 30克、牛肉絲 90克、麻油 2茶匙、豉油１ 1/2茶匙、鹽/蒜茸各 1茶匙、水１ 1/2公升5.39.217.773 R+ M% a! |/ P' z/ C- t, Q6 K

. i0 v) S3 X  i$ R公仔箱論壇5.39.217.77- c/ P% J) E. ]
做法
1 Q- o8 L6 @# \1 `) ^, ?, e/ K公仔箱論壇1.先將海藻浸水約 10分鐘至軟身，下豉油醃 5分鐘後，略切段備用。
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2.牛肉加入 1茶匙麻油、蒜茸拌勻。9 U7 }2 X6 G" T# @1 g4 k

7 ]& i7 ?6 ~! k- N: N  s& N3.開中火，將餘下麻油倒入煲中，下牛肉炒至七成熟，放海藻炒 2分鐘，加水，蓋上蓋煮 20-30分鐘，最後下鹽調味即可。

joeybibi

like soup, thx for share