[西式食譜] 海藻牛肉湯

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材料
4 p& S) \% S7 v; ~0 r" ~6 P5.39.217.77乾海藻 30克、牛肉絲 90克、麻油 2茶匙、豉油１ 1/2茶匙、鹽/蒜茸各 1茶匙、水１ 1/2公升
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做法
, G9 M, Z: [/ `: [9 v1.先將海藻浸水約 10分鐘至軟身，下豉油醃 5分鐘後，略切段備用。
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2 i3 J5 i; h* B+ w2.牛肉加入 1茶匙麻油、蒜茸拌勻。5.39.217.77& \( h6 ~) ^9 }- W, i

2 s8 Q  D0 i) H* r) F1 c( s$ Y3.開中火，將餘下麻油倒入煲中，下牛肉炒至七成熟，放海藻炒 2分鐘，加水，蓋上蓋煮 20-30分鐘，最後下鹽調味即可。

joeybibi

like soup, thx for share