材料 , X7 \7 L4 [, z/ G) e
韓國粉絲 240克、秀珍菇 75克、紅蘿蔔（切幼條） 1/2條、洋葱（切絲） 1個、青椒/紅椒/黃椒（切絲） 1/2個、牛肉絲 90克、豉油 3湯匙、蒜茸 1湯匙、麻油適量、胡椒粉/鹽/芝麻（炒香）各少許
7 ~* m$ p p% \9 [5.39.217.770 N9 b6 z8 G& I, B) _2 L
* n! \" j0 u+ |做法
; {; y% D) w4 I# t1.將粉絲浸凍水 1小時至軟身，瀝水後放入壓力煲，注入 1.5公升水，開大火煮至滾起，調細火煲 5分鐘，瀝水備用。
, U: I7 k4 L( c, |' Q5.39.217.77
9 ?' W9 o! K" T( c5 y2.開中火燒熱鑊下麻油，下紅蘿蔔絲、黃椒絲、青椒絲、紅椒絲、洋葱絲和秀珍菇炒勻，下 2湯匙豉油炒至材料軟身後，下牛肉絲炒勻備用。
) j4 ]" ^% C0 c/ G+ ^7 S# P公仔箱論壇* q- B5 t5 o: {) a5 y' ^
3.加入粉絲炒拌，落餘下豉油、蒜茸、麻油、鹽、胡椒粉拌勻上碟，最後撒上芝麻即可。
O. U; }; ~9 |2 i1 Wtvb now,tvbnow,bttvb
0 y0 o }9 T/ d7 L- o0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 ?- E" s8 L# ^/ w Z! n
韓式粉絲由番薯粉製成，跟米粉差不多，但咬下較煙韌，一般只會用來炒煮，不會放湯。 # h2 n! A6 R/ ?/ k4 ~9 j
|
發表於 2010-11-15 05:43 AM
| 
發表於 2010-11-23 07:27 AM
|