材料 公仔箱論壇, p3 j6 Z3 O9 G5 z- ~" f
韓國粉絲 240克、秀珍菇 75克、紅蘿蔔（切幼條） 1/2條、洋葱（切絲） 1個、青椒/紅椒/黃椒（切絲） 1/2個、牛肉絲 90克、豉油 3湯匙、蒜茸 1湯匙、麻油適量、胡椒粉/鹽/芝麻（炒香）各少許
2 a0 Y6 |9 I6 C7 D1 C8 t5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 n$ U+ ^# k2 x* }! Y: E
) U/ k5 p& ~( A* L9 P做法5.39.217.77$ k- p$ u" S& s
1.將粉絲浸凍水 1小時至軟身，瀝水後放入壓力煲，注入 1.5公升水，開大火煮至滾起，調細火煲 5分鐘，瀝水備用。& T7 E3 B1 p9 c2 K' _/ N
) S+ V4 q5 T' U6 S7 M8 E: Q8 X- q2.開中火燒熱鑊下麻油，下紅蘿蔔絲、黃椒絲、青椒絲、紅椒絲、洋葱絲和秀珍菇炒勻，下 2湯匙豉油炒至材料軟身後，下牛肉絲炒勻備用。* S0 o: N7 }3 `
tvb now,tvbnow,bttvb! h# H" U& Q l% z! F
3.加入粉絲炒拌，落餘下豉油、蒜茸、麻油、鹽、胡椒粉拌勻上碟，最後撒上芝麻即可。
2 v, h& }5 U7 U( |6 g( k5.39.217.778 `( E# A7 u& H x. J; i7 \' z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J1 H. q- k! F6 W3 h- Q* h( R
韓式粉絲由番薯粉製成，跟米粉差不多，但咬下較煙韌，一般只會用來炒煮，不會放湯。 * E3 ?3 q0 W! \; Z" o0 a
|
發表於 2010-11-15 05:43 AM
| 
發表於 2010-11-23 07:27 AM
|