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0 J# f' w# m# U; S) e9 e9 O/ Z0 E5.39.217.77主料：丝瓜、牛肉末
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" x- ]4 ^% r* T( j& Q3 t 辅料：鸡蛋、西红柿、葱、姜 4 M z& R2 Q. e1 x4 b( S& {
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调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉 公仔箱論壇% a! D3 j( J# d& S
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烹制方法： * R9 C# d# ?* v1 ^! n& R
- B! H3 {9 C2 K$ m4 V- X. l5.39.217.77 1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用；
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# N6 t8 w6 p) I* Z 2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出； + S2 _9 I- d5 P" D/ E: E
) A& N/ ]/ U3 I5.39.217.77 3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。
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特点：荤素搭配，营养合理。 |
發表於 2007-7-14 06:17 PM
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