[中式食譜] 丝瓜嫩肉丸

真心永恒

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6 y  H' v% I, m+ ^0 S$ Z# n1 @tvb now,tvbnow,bttvb主料：丝瓜、牛肉末 tvb now,tvbnow,bttvb) U" o5 m  p6 h) j+ k
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　　辅料：鸡蛋、西红柿、葱、姜
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* S4 O9 ]) n+ f! t6 P" r! {公仔箱論壇　　调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉 5.39.217.778 m) U2 \, ]7 s

- \. M) G- W0 J) O4 ]. L( vtvb now,tvbnow,bttvb　　烹制方法： 5.39.217.777 ?) r+ v7 p5 p+ t  j, S8 r

) r( l5 T! a$ n* X" n- Y2 |公仔箱論壇　　1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用；
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　　2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出；　 + ]3 r2 e6 x8 P. O0 p
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　　3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。
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6 S5 L, c' j1 x# C5.39.217.77　　特点：荤素搭配，营养合理。

chestnut

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