[中式食譜] 丝瓜嫩肉丸

真心永恒

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主料：丝瓜、牛肉末 " N; ~7 l: {9 b: b& C( W4 {% I8 t

3 t7 ]* d6 K, g" c4 rtvb now,tvbnow,bttvb　　辅料：鸡蛋、西红柿、葱、姜 5.39.217.77) r' K" Q: f% j# g8 p8 I

) C* }6 _: }: p1 ?" ?tvb now,tvbnow,bttvb　　调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉
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2 T$ S$ R& }- @4 G/ r9 ztvb now,tvbnow,bttvb　　烹制方法： 公仔箱論壇$ H; P5 o8 h4 t1 U/ t3 O
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　　1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用； $ f3 t" c' I7 a. H5 {; ?

. N8 A" S/ U" V9 a; _( [. L5.39.217.77　　2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出；　 tvb now,tvbnow,bttvb( b# B2 h8 @: ?, }) N, c& X+ k

1 b: K- y8 U! Y7 P5.39.217.77　　3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。 5.39.217.779 u; D0 |7 \# K! O
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　　特点：荤素搭配，营养合理。

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