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主料：丝瓜、牛肉末
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( ^* [* Y2 `; F' C 辅料：鸡蛋、西红柿、葱、姜
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' X) Q. U. \: n6 @; dtvb now,tvbnow,bttvb 调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉
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! A) d0 g1 h; g8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹制方法： ) N7 \% f# d v) e8 C% d
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1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用；
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8 u5 x% t/ \4 U0 L9 t3 I. G 2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出； 5.39.217.77& ~3 I0 C% [ n: J" o
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3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。 : V: `! ?+ N; W
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特点：荤素搭配，营养合理。 |
發表於 2007-7-14 06:17 PM
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