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主料：丝瓜、牛肉末
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" U) w- C, O) n7 Y) W7 b; f! z 辅料：鸡蛋、西红柿、葱、姜 tvb now,tvbnow,bttvb T% f+ Y5 B- _ E! f; v
) h9 @) @, z; x6 z/ N: l7 y 调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉 6 b5 z; I/ o" c, \' U# J
2 t5 G! r/ c8 X: q2 L 烹制方法：
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0 Q0 A. l: O& G5.39.217.77 1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用；
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[! @- x5 ^; E" ^* Q5 b0 F# c 2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出； 公仔箱論壇4 m# h& C; _. V0 }
! A8 s4 t8 a9 T5 ?' i6 ], H 3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。 5.39.217.776 M, ^4 \: l& {( g5 ?7 E: K+ a
1 c- T" j4 E. r. o5.39.217.77 特点：荤素搭配，营养合理。 |
發表於 2007-7-14 06:17 PM
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